Kremowy kurczak czosnkowy ze szpinakiem i boczkiem
Średnie
30 min
780 kcal
4 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Sycące i aromatyczne danie makaronowe z podsmażoną piersią z kurczaka i chrupiącym boczkiem w sosie śmietanowo-parmezanowym ze szpinakiem.
Ten Kremowy kurczak czosnkowy ze szpinakiem i boczkiem to idealny sposób na komfortowy posiłek w zabiegane dni, przenoszący restauracyjne doznania prosto do Twojej jadalni. Jeśli szukasz posiłku, który łączy w sobie chrupkość słonego boczku z soczystością smażonego kurczaka, to danie jest dla Ciebie. Magia zaczyna się od wytopienia tłuszczu z boczku, który tworzy aromatyczną bazę do usmażenia piersi kurczaka na złoty kolor. Podczas tworzenia sosu, połączenie gęstej śmietanki, wyrazistego parmezanu i aromatycznego czosnku tworzy aksamitną teksturę otulającą każdy kęs. Dodatek świeżego szpinaku nie tylko dodaje koloru, ale też zapewnia ziemistą równowagę dla bogactwa nabiału. Podany z makaronem penne al dente, ten przepis zmienia proste składniki w kulinarne arcydzieło. Bez względu na to, czy przygotowujesz romantyczną kolację, czy karmisz głodną rodzinę, ten Kremowy kurczak czosnkowy ze szpinakiem i boczkiem na pewno zachwyci każdego.
Składniki
- 500 g Pierś z kurczaka
- 6 plastry Boczek
- 150 g Szpinak
- 240 ml Śmietanka 30%
- 350 g Makaron Penne
- 60 g Parmezan
- 1 mała Cebula
- 3 ząbki Czosnek
- 1 łyżka Masło solone
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka Papryka mielona
- 1 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
- 1 lb Pierś z kurczaka
- 6 plastry Boczek
- 5 oz Szpinak
- 1 cup Śmietanka 30%
- 12 oz Makaron Penne
- 0.5 cup Parmezan
- 1 mała Cebula
- 3 ząbki Czosnek
- 1 łyżka Masło solone
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka Papryka mielona
- 1 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Doprowadź duży garnek osolonej wody do wrzenia. Dodaj makaron penne i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stopnia al dente. Odlej około 60 ml (1/4 szklanki) wody z gotowania makaronu, a resztę odcedź.
- 2Podczas gdy woda się podgrzewa, pokrój boczek w małe kawałki. Wrzuć na dużą patelnię na średnim ogniu i smaż, aż będzie chrupiący. Zdejmij boczek i odłóż na bok, zostawiając około 1 łyżkę tłuszczu na patelni.
- 3Przypraw kawałki piersi z kurczaka solą, pieprzem i papryką. Dodaj masło i oliwę na patelnię z tłuszczem z boczku. Smaż kurczaka przez 5-6 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i upieczony w środku. Zdejmij z patelni i odłóż.
- 4Na tej samej patelni zmniejsz ogień do średniego. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3 minuty, aż zmięknie. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż poczujesz aromat.
- 5Wlej śmietankę i zeskrob wszystkie przyrumienione kawałki z dna patelni. Gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
- 6Wmieszaj starty parmezan, aż się rozpuści i sos będzie gładki. Dodaj świeży szpinak i mieszaj, aż zwiędnie.
- 7Włóż usmażonego kurczaka i chrupiący boczek z powrotem do sosu. Wrzuć ugotowany makaron penne. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolej odrobinę odłożonej wody z makaronu.
- 8Podawaj natychmiast, posypane dodatkowym parmezanem lub pieprzem według uznania.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli nie masz świeżego czosnku, użyj 1 łyżeczki czosnku granulowanego.
- •Pokrojenie kurczaka w mniejsze kawałki przed smażeniem może przyspieszyć cały proces.
- •Aby danie było pikantne, dodaj szczyptę płatków chili, jeśli masz je w kuchni.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy