Kermainen valkosipulikana pinaatilla ja pekonilla
Keskivaikea
30 min
780 kcal
4 annosta
MAKROT
annosta kohtiHaluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!
Täyteläinen ja suolainen pastaruoka, jossa on pannulla paistettua broilerinrintaa ja rapeaa pekonia parmesaani-kermakastikkeessa sekä pehmennyttä pinaattia.
Tämä kermainen valkosipulikana pinaatilla ja pekonilla on täydellinen lohturuoka kiireisiin arkipäiviin, tuoden ravintolatason kokemuksen suoraan ruokapöytääsi ilman vaivaa. Jos etsit ateriaa, jossa yhdistyvät suolaisen pekonin rapeus ja pannulla paistetun kanan mehevyys, tämä kermainen valkosipulikana pinaatilla ja pekonilla on oikea valinta. Taika alkaa pekonirasvan sulattamisesta, mikä luo maukkaan pohjan kananrintojen paistamiseen kullanruskeiksi. Kastiketta valmistettaessa täyteläisen kuohukerman, vahvan parmesaanin ja aromikkaan valkosipulin yhdistelmä luo samettisen rakenteen, joka peittää jokaisen suupalan. Tuoreen pinaatin lisääminen ei tuo vain väriä, vaan myös välttämätöntä maanläheistä tasapainoa maitotuotteiden täyteläisyyteen, varmistaen että ruoka tuntuu sekä ruokaisalta että raikkaalta. Al dente -kypsennetyn penne-pastan kanssa tarjoiltuna tämä ruoka muuttaa tavalliset ruokakaapin ja jääkaapin perusainekset gourmet-mestariteokseksi. Olitpa valmistamassa romanttista illallista tai ruokkimassa nälkäistä perhettä, tämä kermainen valkosipulikana pinaatilla ja pekonilla on varmasti kaikkien mieleen ja minimoi hävikkiä hyödyntämällä tuoreita raaka-aineita tehokkaasti. Valmistaudu nauttimaan kastikkeesta, joka on niin hyvää, että haluat nuolla lusikan!
Ainesosat
- 500 g Broilerin rintafilee
- 6 siivua Pekoni
- 150 g Pinaatti
- 240 ml Kuohukerma
- 350 g Penne-pasta
- 60 g Parmesaanijuusto
- 1 pieni Sipuli
- 3 kynttä Valkosipuli
- 1 rkl Suolattu voi
- 1 rkl Oliiviöljy
- 1 tl Paprikajauhe
- 1 tl Suola
- 0.5 tl Mustapippuri
- 1 lb Broilerin rintafilee
- 6 slices Pekoni
- 5 oz Pinaatti
- 1 kuppia Kuohukerma
- 12 oz Penne-pasta
- 0.5 kuppia Parmesaanijuusto
- 1 small Sipuli
- 3 cloves Valkosipuli
- 1 tbsp Suolattu voi
- 1 tbsp Oliiviöljy
- 1 tsp Paprikajauhe
- 1 tsp Suola
- 0.5 tsp Mustapippuri
Ohjeet
- 1Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää penne-pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsäksi. Ota talteen noin 60 ml (1/4 kuppia) keitinvettä ja valuta pasta.
- 2Veden kuumentuessa pilko pekoni pieniksi paloiksi. Lisää suurelle paistinpannulle keskilämmöllä ja paista rapeaksi. Poista pekoni pannulta ja aseta sivuun, jättäen pannulle noin 1 rkl rasvaa.
- 3Mausta broilerin rintafilee -palat suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Lisää voi ja oliiviöljy pannulle pekonirasvan joukkoon. Paista broilerin rintafileetä 5-6 minuuttia per puoli, kunnes se on kullanruskea ja läpikypsä. Poista pannulta ja aseta sivuun.
- 4Vähennä lämpöä keskilämmölle samalla pannulla. Lisää pilkottu sipuli ja kuullota 3 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti, kunnes se on tuoksuvaa.
- 5Kaada joukkoon kuohukerma ja kaavi pannun pohjalta mahdolliset ruskistuneet palat. Anna kiehua hiljalleen 2-3 minuuttia, jotta kastike sakenee hieman.
- 6Sekoita joukkoon raastettu parmesaanijuusto, kunnes se on sulanut ja kastike on tasaista. Lisää tuore pinaatti ja sekoita, kunnes se pehmenee.
- 7Palauta kypsennetty broilerin rintafilee ja rapea pekoni kastikkeeseen. Lisää joukkoon keitetty penne-pasta. Jos kastike on liian paksua, lisää joukkoon tilkka talteen otettua keitinvettä.
- 8Tarjoile välittömästi, koristele halutessasi ylimääräisellä parmesaanilla tai mustapippurilla.
Kokin vinkit
- •Jos sinulla ei ole tuoretta valkosipulia, käytä 1 tl valkosipulijauhetta.
- •Kanan leikkaaminen suupaloiksi ennen paistamista voi nopeuttaa prosessia.
- •Jos haluat lisää tulisuutta, lisää ripaus chililastuja, jos niitä löytyy kaapistasi.
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki