Kremet hvitløkskylling med spinat og bacon
Middels
30 min
780 kcal
4 porsjoner
MAKROER
per porsjonVil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En rik og smaksrik pastarett med pannestekt kyllingbryst og sprø bacon i en parmesanhvitløkssaus med spinat.
Denne Kremet hvitløkskylling med spinat og bacon er den ultimate middagsløsningen for travle hverdager, og bringer restaurantopplevelsen rett til spisebordet uten stress. Hvis du leter etter et måltid som forener den salte sprøheten fra bacon med den møre saftigheten fra pannestekt kylling, trenger du ikke lete lenger enn denne Kremet hvitløkskylling med spinat og bacon. Magien starter med å steke ut baconfettet, som skaper et smaksrikt grunnlag for å steke kyllingbrystene til gyllen perfeksjon. Når du bygger sausen, skaper kombinasjonen av rik kremfløte, skarp parmesan og aromatisk hvitløk en fløyelsmyk tekstur som dekker hver bit. Tilsetningen av frisk spinat gir ikke bare en flott farge, men bringer også en nødvendig jordnær balanse til fløtens fylde, noe som sikrer at retten føles mettende, men likevel frisk. Serveres over al dente penne pasta, og forvandler enkle basisvarer til et kulinarisk mesterverk. Enten du lager mat til en romantisk date eller metter en sulten familie, lover denne Kremet hvitløkskylling med spinat og bacon å bli en favoritt som minimerer svinn ved å bruke ferske råvarer effektivt. Gjør deg klar for en saus som er så god at du vil slikke skjeen!
Ingredienser
- 500 g Kyllingbryst
- 6 skiver Bacon
- 150 g Spinat
- 240 ml Kremfløte
- 350 g Penne pasta
- 60 g Parmesanost
- 1 liten Løk
- 3 fedd Hvitløk
- 1 ss Saltet smør
- 1 ss Olivenolje
- 1 ts Paprikakrydder
- 1 ts Salt
- 0.5 ts Svart pepper
- 1 lb Kyllingbryst
- 6 skiver Bacon
- 5 oz Spinat
- 1 kopp Kremfløte
- 12 oz Penne pasta
- 0.5 kopp Parmesanost
- 1 liten Løk
- 3 fedd Hvitløk
- 1 ss Saltet smør
- 1 ss Olivenolje
- 1 ts Paprikakrydder
- 1 ts Salt
- 0.5 ts Svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett penne pasta og kok etter anvisning på pakken til den er al dente. Spar på ca. 60 ml (1/4 kopp) av pastavannet før du siler av resten.
- 2Mens vannet varmes opp, skjærer du bacon i små biter. Ha dem i en stor panne over middels høy varme og stek til de er sprø. Ta ut baconet og legg det til side, men la ca. 1 ss fett være igjen i pannen.
- 3Krydre kyllingbrystet med salt, svart pepper og paprikakrydder. Tilsett smør og olivenolje i pannen med baconfettet. Brun kyllingbrystet i 5-6 minutter på hver side til det er gyllent og gjennomstekt. Ta det ut av pannen og sett til side.
- 4I samme panne, reduser varmen til middels. Tilsett hakket løk og stek i 3 minutter til den er myk. Tilsett finhakket hvitløk og stek i ett minutt til til det dufter.
- 5Hell i kremfløte og skrap opp alle de brune restene fra bunnen av pannen. La det småkoke i 2-3 minutter til det tykner litt.
- 6Rør inn revet parmesanost til den har smeltet og sausen er jevn. Tilsett den ferske spinaten og rør til den har falt sammen.
- 7Legg det stekte kyllingbrystet og det sprø baconet tilbake i sausen. Vend inn den kokte penne pastaen. Hvis sausen er for tykk, tilsett litt av det sparte pastavannet.
- 8Server umiddelbart, gjerne toppet med ekstra parmesan eller svart pepper.
Kokkens tips
- •Hvis du ikke har fersk hvitløk, kan du bruke 1 ts hvitløkspulver.
- •Å dele kyllingen i munnfuller før steking kan korte ned tilberedningstiden.
- •For litt ekstra varme, tilsett en klype chiliflak hvis du har det tilgjengelig.
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk