Smetanové česnekové kuře se špenátem a slaninou
Střední
30 min
780 kcal
4 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Sytý a chutný těstovinový pokrm s opečenými kuřecími prsy a křupavou slaninou ve smetanové omáčce s parmazánem a špenátem.
Toto Smetanové česnekové kuře se špenátem a slaninou je dokonalým řešením pro rušné pracovní večery, které přinese zážitek jako z restaurace přímo na váš stůl bez zbytečných starostí. Pokud hledáte jídlo, které spojuje slanou křupavost slaniny s jemnou šťavnatostí opečeného kuřete, už nehledejte nic jiného než toto Smetanové česnekové kuře se špenátem a slaninou. Kouzlo začíná vypečením slaninového tuku, který vytvoří chutný základ pro opečení kuřecích prsou dozlatova. Při přípravě omáčky vytvoří kombinace bohaté smetany ke šlehání, výrazného parmazánu a aromatického česneku sametovou texturu, která obalí každé sousto. Přídavek čerstvého špenátu dodává nejen zářivou barvu, ale také nezbytnou zemitou rovnováhu k bohatosti mléčných výrobků, což zajišťuje, že jídlo působí sytě, ale zároveň svěže. Podávané s těstovinami penne al dente, toto jídlo promění jednoduché základní potraviny ve gurmánské mistrovské dílo. Ať už vaříte pro romantickou večeři nebo krmíte hladovou rodinu, toto Smetanové česnekové kuře se špenátem a slaninou slibuje, že potěší každého a minimalizuje odpad díky efektivnímu využití čerstvých surovin. Připravte se na omáčku tak dobrou, že budete chtít olíznout lžíci!
Ingredience
- 500 g Kuřecí prsa
- 6 plátků Slanina
- 150 g Špenát
- 240 ml Smetana ke šlehání
- 350 g Těstoviny penne
- 60 g Parmazán
- 1 malá Cibule
- 3 stroužky Česnek
- 1 lžíce Slané máslo
- 1 lžíce Olivový olej
- 1 lžička Paprika
- 1 lžička Sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
- 1 lb Kuřecí prsa
- 6 plátků Slanina
- 5 oz Špenát
- 1 hrnek Smetana ke šlehání
- 12 oz Těstoviny penne
- 0.5 hrnek Parmazán
- 1 malá Cibule
- 3 stroužky Česnek
- 1 lžíce Slané máslo
- 1 lžíce Olivový olej
- 1 lžička Paprika
- 1 lžička Sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
Postup
- 1Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte těstoviny penne a vařte podle návodu na obalu, dokud nebudou al dente. Před scezením si ponechte asi 60 ml (1/4 hrnku) vody z těstovin.
- 2Zatímco se voda zahřívá, nakrájejte slaninu na malé kousky. Dejte ji na velkou pánev na středně silný oheň a smažte dokřupava. Slaninu vyjměte a dejte stranou, v pánvi ponechte asi 1 lžíci tuku.
- 3Kousky kuřecích prsou osolte, opepřete a posypejte paprikou. K tuku ze slaniny přidejte máslo a olivový olej. Kuřecí prsa opékejte 5-6 minut z každé strany, dokud nebudou zlatavá a propečená. Vyjměte z pánve a dejte stranou.
- 4Na stejné pánvi snižte teplotu na střední. Přidejte nakrájenou cibuli a opékejte 3 minuty doměkka. Přidejte nasekaný česnek a smažte další minutu, dokud se nerozvoní.
- 5Vlijte smetanu ke šlehání a seškrábněte všechny přípečky ze dna pánve. Nechte 2-3 minuty povařit, aby omáčka mírně zhoustla.
- 6Vmíchejte nastrouhaný parmazán, dokud se nerozpustí a omáčka nebude hladká. Přidejte čerstvý špenát a míchejte, dokud nezvadne.
- 7Do omáčky vraťte upečené kuřecí prsa a křupavou slaninu. Přimíchejte uvařené penne. Pokud je omáčka příliš hustá, přilijte trochu vody z těstovin.
- 8Ihned podávejte, ozdobené dalším parmazánem nebo pepřem podle chuti.
Tipy šéfkuchaře
- •Pokud nemáte čerstvý česnek, použijte 1 lžičku sušeného česneku.
- •Nakrájení kuřete na kousky předem může urychlit proces přípravy.
- •Pro ostřejší chuť přidejte špetku vloček chilli, pokud je máte po ruce.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař