Frango Cremoso com Alho, Espinafre e Bacon
Médio
30 min
780 kcal
4 porções
MACROS
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Um prato de massa rico e saboroso com peito de frango selado na frigideira e bacon crocante em um molho de creme de queijo parmesão com espinafre murcho.
Este Frango Cremoso com Alho, Espinafre e Bacon é a solução definitiva de comida reconfortante para noites de semana agitadas, trazendo a experiência de um restaurante direto para sua mesa de jantar sem complicações. Se você procura uma refeição que une a crocância saborosa do bacon salgado com a suculência do peito de frango selado, não procure mais. A mágica começa ao derreter a gordura do bacon, que cria uma base cheia de sabor para selar os peitos de frango até a perfeição dourada. Conforme você prepara o molho, a combinação de creme de leite fresco rico, parmesão acentuado e alho aromático cria uma textura aveludada que envolve cada mordida. A adição de espinafre fresco não apenas adiciona uma cor vibrante, mas também traz um equilíbrio terroso necessário para a riqueza dos laticínios, garantindo que o prato pareça substancial, mas fresco. Servido sobre macarrão penne al dente, este prato transforma ingredientes simples da despensa e da geladeira em uma obra-prima gourmet. Seja para um jantar romântico ou para alimentar uma família faminta, este Frango Cremoso com Alho, Espinafre e Bacon promete agradar a todos, minimizando o desperdício ao utilizar seus produtos frescos e proteínas de forma eficiente. Prepare-se para se deliciar com um molho tão bom que você vai querer lamber a colher!
Ingredientes
- 500 g Peito de Frango
- 6 fatias Bacon
- 150 g Espinafre
- 240 ml Creme de Leite Fresco
- 350 g Macarrão Penne
- 60 g Queijo Parmesão
- 1 pequena Cebola
- 3 dentes Alho
- 1 colher de sopa Manteiga com Sal
- 1 colher de sopa Azeite de Oliva
- 1 colher de chá Páprica
- 1 colher de chá Sal
- 0.5 colher de chá Pimenta-do-reino
- 1 lb Peito de Frango
- 6 fatias Bacon
- 5 oz Espinafre
- 1 xícara Creme de Leite Fresco
- 12 oz Macarrão Penne
- 0.5 xícara Queijo Parmesão
- 1 pequena Cebola
- 3 dentes Alho
- 1 colher de sopa Manteiga com Sal
- 1 colher de sopa Azeite de Oliva
- 1 colher de chá Páprica
- 1 colher de chá Sal
- 0.5 colher de chá Pimenta-do-reino
Instruções
- 1Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione o macarrão penne e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve cerca de 60ml (1/4 de xícara) da água do cozimento e escorra.
- 2Enquanto a água aquece, corte o bacon em pequenos pedaços. Adicione a uma frigideira grande em fogo médio-alto e frite até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando cerca de 1 colher de sopa de gordura na panela.
- 3Tempere os pedaços de peito de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica. Adicione a manteiga e o azeite de oliva na frigideira com a gordura do bacon. Sele o peito de frango por 5 a 6 minutos de cada lado até dourar e cozinhar completamente. Retire da frigideira e reserve.
- 4Na mesma frigideira, reduza o fogo para médio. Adicione a cebola picada e cozinhe por 3 minutos até amolecer. Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto até perfumar.
- 5Despeje o creme de leite fresco e raspe os pedaços dourados do fundo da frigideira. Deixe ferver em fogo brando por 2 a 3 minutos para engrossar levemente.
- 6Misture o queijo parmesão ralado até derreter e ficar homogêneo. Adicione o espinafre fresco e mexa até murchar.
- 7Retorne o peito de frango cozido e o bacon crocante ao molho. Misture o macarrão penne cozido. Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco da água do cozimento reservada.
- 8Sirva imediatamente, decorado com parmesão extra ou pimenta-do-reino, se desejar.
Dicas do Chef
- •Se não tiver alho fresco, use 1 colher de chá de alho em pó da sua despensa.
- •Cortar o frango em cubos pequenos antes de cozinhar pode acelerar o processo.
- •Para um toque picante, adicione uma pitada de flocos de pimenta calabresa se tiver à mão.
Receita Por
Chef Kitchen Buddy