Poulet crémeux à l'ail, épinards et bacon
Moyen
30 min
780 kcal
4 portions
MACROS
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Un plat de pâtes riche et savoureux composé de blancs de poulet poêlés et de bacon croustillant dans une sauce crémeuse au parmesan avec des épinards.
Ce Poulet crémeux à l'ail, épinards et bacon est la solution ultime de plat réconfortant pour les soirs de semaine chargés, apportant l'expérience du restaurant directement à votre table sans tracas. Si vous recherchez un repas qui marie le croquant salé du bacon à la tendreté juteuse du poulet poêlé, ne cherchez pas plus loin que ce Poulet crémeux à l'ail, épinards et bacon. La magie commence en faisant fondre le gras du bacon, ce qui crée une base riche en saveurs pour saisir les blancs de poulet jusqu'à une perfection dorée. En préparant la sauce, la combinaison de crème liquide onctueuse, de parmesan corsé et d'ail aromatique crée une texture veloutée qui enrobe chaque bouchée. L'ajout d'épinards frais apporte non seulement une touche de couleur éclatante, mais offre aussi un équilibre terreux nécessaire à la richesse des produits laitiers, garantissant un plat à la fois consistant et frais. Servi sur des pâtes penne al dente, ce plat transforme de simples ingrédients du placard et du réfrigérateur en un chef-d'œuvre gastronomique. Que vous cuisiniez pour un dîner romantique ou pour nourrir une famille affamée, ce Poulet crémeux à l'ail, épinards et bacon promet de plaire à tous tout en minimisant le gaspillage. Préparez-vous à savourer une sauce si bonne que vous voudrez lécher la cuillère !
Ingrédients
- 500 g Blanc de poulet
- 6 tranches Bacon
- 150 g Épinards
- 240 ml Crème liquide
- 350 g Pâtes Penne
- 60 g Parmesan
- 1 petit Oignon
- 3 gousses Ail
- 1 c. à s. Beurre salé
- 1 c. à s. Huile d'olive
- 1 c. à c. Paprika
- 1 c. à c. Sel
- 0.5 c. à c. Poivre noir
- 1 lb Blanc de poulet
- 6 tranches Bacon
- 5 oz Épinards
- 1 tasse Crème liquide
- 12 oz Pâtes Penne
- 0.5 tasse Parmesan
- 1 petit Oignon
- 3 gousses Ail
- 1 c. à s. Beurre salé
- 1 c. à s. Huile d'olive
- 1 c. à c. Paprika
- 1 c. à c. Sel
- 0.5 c. à c. Poivre noir
Instructions
- 1Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les pâtes penne et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réservez environ 60 ml (1/4 de tasse) d'eau de cuisson, puis égouttez.
- 2Pendant que l'eau chauffe, coupez le bacon en petits morceaux. Ajoutez-les dans une grande poêle sur feu moyen-vif et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retirez le bacon et réservez, en laissant environ 1 c. à s. de gras dans la poêle.
- 3Assaisonnez les morceaux de blanc de poulet avec du sel, du poivre noir et du paprika. Ajoutez le beurre et l'huile d'olive dans la poêle avec le gras du bacon. Saisissez le blanc de poulet pendant 5-6 minutes par face jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Retirez de la poêle et réservez.
- 4Dans la même poêle, réduisez le feu à moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez l'ail haché et faites cuire encore une minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- 5Versez la crème liquide et grattez les sucs au fond de la poêle. Laissez mijoter pendant 2-3 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
- 6Incorporez le parmesan râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Ajoutez les épinards frais et remuez jusqu'à ce qu'ils soient tombés.
- 7Remettez le blanc de poulet cuit et le bacon croustillant dans la sauce. Incorporez les pâtes penne cuites. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson réservée.
- 8Servez immédiatement, garni de parmesan supplémentaire ou de poivre noir si désiré.
Astuces du chef
- •Si vous n'avez pas d'ail frais, utilisez 1 c. à c. d'ail en poudre de votre placard.
- •Couper le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée avant la cuisson peut accélérer le processus.
- •Pour une touche piquante, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge si vous en avez.
Recette de
Chef Kitchen Buddy