Ostig bowl med ris och kyckling-lunchkött

Name: Ostig bowl med ris och kyckling-lunchkött
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Jasminris; 2.5 oz Kyckling-lunchkött; 0.25 cup Mozzarellaost; 1 tbsp Majonnäs; 1 tbsp Stark sås; 1 tsp Sojasås; 1 tsp Olja; 0.5 cup Gurka; 1 cup Sallad; 0.5 count Röd chili; 1 tsp Sesamfrön

Under 15 minHögproteinStekpanna/KastrullLunch • MiddagMysmat

Enkelt

15minuter

650kcal

1person

MAKROS

per portion

※gProtein

◆gFett

▣gKolhydrater

◎gSocker

◇gFibrer

Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En busenkel enportionsskål med krispigt kyckling-lunchkött i sojaglasyr, toppad med smält ost och serverad över varmt ris med en het majonnäsdrizzle.

Om du letar efter en mättande och snabb måltid är denna Ostig bowl med ris och kyckling-lunchkött helt perfekt. Ibland vill man ha något intensivt smakrikt och tröstande utan att spendera timmar i köket, och denna Ostig bowl med ris och kyckling-lunchkött levererar på alla fronter. Genom att byta ut vanlig fisk mot smakrikt, pannstekt kyckling-lunchkött får du en underbart krispig konsistens som passar perfekt med krämig, smält mozzarella. Den rika sältan från köttet och osten balanseras av en bädd av fluffigt jasminris och en fräsch, krispig sidosallad med färsk sallad och gurka direkt i skålen. Vi toppar denna Ostig bowl med ris och kyckling-lunchkött med en snabb hemgjord het majonnäsdrizzle, som ger en krämig och pigg kick som binder samman alla smaker. Tillsatsen av färsk röd chili och sesamfrön lyfter rätten och ger den en vacker restaurangfinish som du kan svänga ihop på under 15 minuter. Oavsett om du behöver en snabb lunch eller en tröstande middag sent på kvällen, kommer detta otroligt enkla recept snabbt att bli en av dina favoriter när du äter ensam!

Ingredienser

90 g Jasminris (ca 1/2 kopp okokt)
75 g Kyckling-lunchkött (ca 2-3 skivor)
30 g Mozzarellaost (ca 1/4 kopp riven)
1 msk Majonnäs
1 msk Stark sås
1 tsk Sojasås
1 tsk Olja
60 g Gurka (ca 1/2 kopp tärnad)
40 g Sallad (ca 1 kopp strimlad)
0.5 st Röd chili (en halv chili)
1 tsk Sesamfrön

Instruktioner

1
Koka jasminris enligt anvisningarna på förpackningen tills det är mjukt och fluffigt. Om du har kallt överblivet ris kan du värma det i mikrovågsugnen.
2
Blanda majonnäs och stark sås i en liten skål för att skapa den heta drizzlen. Ställ åt sidan.
3
Förbered grönsakerna: tärna gurka, skiva röd chili fint och hacka eller strimla sallad.
4
Tärna kyckling-lunchköttet i små kuber. Hetta upp olja i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt köttet och stek i 3-4 minuter tills det är krispigt och gyllenbrunt i kanterna.
5
Sänk värmen, häll i sojasås och vänd runt så att köttet täcks. Strö mozzarellaost jämnt över, täck pannan med ett lock i 1 minut och låt osten smälta helt.
6
Montera skålen genom att lägga en bädd av varmt jasminris i botten. Lägg den strimlade salladen och den tärnade gurkan längs kanterna och skopa sedan upp det ostiga kyckling-lunchköttet i mitten.
7
Avsluta rätten genom att ringla den heta majonnäsen över toppen och garnera med skivad röd chili och ett stänk av sesamfrön. Njut direkt medan det är varmt!

Kockens tips

•Om du föredrar en mildare bowl kan du hoppa över den färska chilun och minska mängden stark sås i majonnäsdrizzlen.
•Att steka lunchköttet tills det får krispiga kanter ger en fantastisk textur som passar perfekt till den mjuka, smälta osten.
•En liten skvätt vatten i stekpannan precis innan du lägger på locket skapar ånga och hjälper osten att smälta mycket snabbare.