치즈 치킨 런천미트 덮밥
15분 이내고단백팬 조리점심 • 저녁소울푸드
쉬움
15분
650kcal
1명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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간장 소스에 바삭하게 구운 치킨 런천미트와 녹은 치즈를 얹고, 스파이시 마요를 곁들인 초간단 1인분 덮밥 요리입니다.
빠르고 만족스러운 한 끼를 찾고 계신다면, 이 치즈 치킨 런천미트 덮밥이 완벽한 선택입니다. 주방에서 오랜 시간을 보내지 않고도 강렬하게 짭짤하고 편안한 맛을 느끼고 싶을 때가 있죠. 이 메뉴는 일반적인 생선 대신 팬에 바삭하게 구운 치킨 런천미트를 사용하여 녹진한 모짜렐라 치즈와 환상적인 조화를 이룹니다. 고기와 치즈의 짭조름한 풍미는 고슬고슬한 자스민 쌀, 그리고 신선한 상추와 오이 샐러드와 어우러져 완벽한 균형을 이룹니다.
여기에 직접 만든 스파이시 마요 드레싱을 뿌려 크리미하고 톡 쏘는 맛을 더했습니다. 신선한 홍고추와 참깨로 마무리하면 단 15분 만에 레스토랑 수준의 근사한 요리가 완성됩니다. 바쁜 점심이나 늦은 밤 야식으로도 좋은 이 레시피는 혼자 즐기는 식사 시간을 더욱 특별하게 만들어줄 것입니다!
재료
- 90 g 자스민 쌀 (약 1/2컵 (익히지 않은 것))
- 75 g 치킨 런천미트 (약 2-3조각)
- 30 g 모짜렐라 치즈 (약 1/4컵 (가루형))
- 1 큰술 마요네즈
- 1 큰술 핫소스
- 1 작은술 간장
- 1 작은술 식용유
- 60 g 오이 (약 1/2컵 (깍둑썰기))
- 40 g 상추 (약 1컵 (채썰기))
- 0.5 개 홍고추 (반 개)
- 1 작은술 참깨
만드는 법
- 1자스민 쌀을 포장 설명에 따라 부드럽고 고슬고슬하게 익힙니다. 남은 찬밥이 있다면 전자레인지에 데워 사용하세요.
- 2작은 그릇에 마요네즈와 핫소스를 섞어 스파이시 마요 소스를 만듭니다.
- 3채소를 준비합니다. 오이는 깍둑썰기하고, 홍고추는 얇게 썰며, 상추는 채 썹니다.
- 4치킨 런천미트를 작은 주사위 모양으로 썹니다. 팬에 식용유를 두르고 중강불에서 3-4분간 가장자리가 바삭하고 노릇해질 때까지 볶습니다.
- 5불을 낮추고 간장을 부어 고기에 골고루 코팅되도록 섞습니다. 그 위에 모짜렐라 치즈를 골고루 뿌린 뒤, 팬 뚜껑을 덮고 1분간 치즈가 완전히 녹을 때까지 기다립니다.
- 6그릇 바닥에 따뜻한 자스민 쌀을 담습니다. 가장자리에 채 썬 상추와 오이를 두르고, 중앙에 치즈가 녹은 치킨 런천미트를 올립니다.
- 7마지막으로 스파이시 마요를 위에 뿌리고 썬 홍고추와 참깨를 곁들입니다. 따뜻할 때 바로 맛있게 드세요!
셰프의 꿀팁
- •매운맛을 줄이고 싶다면 생 홍고추를 생략하고 마요 드레싱의 핫소스 양을 조절하세요.
- •런천미트를 겉면이 바삭해질 때까지 구우면 부드럽게 녹은 치즈와 환상적인 식감의 조화를 이룹니다.
- •뚜껑을 덮기 직전 팬에 물을 아주 조금만 떨어뜨리면 수증기가 발생해 치즈가 훨씬 빨리 녹습니다.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프