とろけるチーズのチキンランチョンミート丼

作り方

1. 1
   ジャスミンライスをパッケージの指示通り、ふっくらと炊き上げます。冷やご飯がある場合は、電子レンジで温め直してください。
2. 2
   小さなボウルで、マヨネーズとホットソースを混ぜ合わせ、スパイシーマヨを作っておきます。
3. 3
   野菜の準備をします。きゅうりは角切り、赤唐辛子は薄切り、レタスは細切りまたは千切りにします。
4. 4
   チキンランチョンミートを小さなサイコロ状に切ります。フライパンに油を熱し、中火で3〜4分、端がカリッと黄金色になるまで炒めます。
5. 5
   火を弱め、醤油を加えて全体に絡めます。その上にモッツァレラチーズをまんべんなく散らし、蓋をして1分ほど、チーズが完全に溶けるまで待ちます。
6. 6
   器に温かいジャスミンライスを盛り、縁にレタスときゅうりを並べます。中央にチーズがとろけたチキンランチョンミートをのせます。
7. 7
   仕上げにスパイシーマヨをかけ、スライスした赤唐辛子とごまを散らします。温かいうちにお召し上がりください！