Kurczak w całości w sosie paprykowym ze śmietanką

Name: Kurczak w całości w sosie paprykowym ze śmietanką
Total time: 40 min
Yield: 4 people
Ingredients: 2.6 lb kurczak w całości; 2 cup ryż basmati; 1 count posiekana cebula; 4 count przeciśnięty czosnek; 2 tbsp papryka mielona; 1 cup śmietanka do gotowania; 1 cup bulion z kurczaka; 2 tbsp olej roślinny; 1 tsp sól i czarny pieprz

Do 60 minutWysokobiałkoweJednogarnkowe • Z patelni/garnkaKolacjaDomowe jedzenie

Łatwe

40minut

650kcal

4osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Kurczak w całości duszony w szybkowarze do miękkości, polany bogatym sosem paprykowo-śmietanowym, podawany z białym ryżem.

Przepis na kurczaka w całości w sosie paprykowym i śmietance to luksusowe danie rodzinne, które łączy łatwość przygotowania z bogatym smakiem. Sekretem tego dania jest sposób, w jaki kurczak w całości w sosie paprykowym chłonie aromat wędzonej papryki, tworząc wraz z sokami mięsnymi sos, któremu nie można się oprzeć. Jeśli szukasz sposobu na szybkie przygotowanie kurczaka w całości w sosie paprykowym, szybkowar jest idealnym rozwiązaniem – gwarantuje idealną miękkość w rekordowym czasie (około 25 minut). Papryka nadaje sosowi nie tylko ciepły, czerwony kolor, ale i głęboki smak, który balansuje aksamitna śmietanka. To danie idealnie komponuje się z ryżem basmati, który doskonale wchłania gęsty sos.

Składniki

1200 g kurczak w całości (1 średni kurczak)
400 g ryż basmati (2 szklanki)
1 szt. posiekana cebula
4 ząbki przeciśnięty czosnek
2 łyżki papryka mielona
250 ml śmietanka do gotowania (1 szklanka)
250 ml bulion z kurczaka (1 szklanka)
2 łyżki olej roślinny
1 łyżeczka sól i czarny pieprz

Sposób przygotowania

1
Przypraw kurczaka w całości solą, pieprzem i częścią mielonej papryki.
2
Rozgrzej olej roślinny w szybkowarze i obsmaż kurczaka w całości z każdej strony na złoty kolor, a następnie wyjmij go na bok.
3
W tym samym garnku podsmaż posiekaną cebulę, aż zmięknie, dodaj przeciśnięty czosnek i resztę papryki.
4
Włóż kurczaka w całości z powrotem do garnka i zalej go bulionem z kurczaka.
5
Zamknij szybkowar i gotuj na średnim ogniu przez 20-25 minut od momentu osiągnięcia ciśnienia.
6
W międzyczasie ugotuj ryż basmati w tradycyjny sposób, aż będzie miękki.
7
Po ugotowaniu kurczaka ostrożnie otwórz garnek, dodaj śmietankę do gotowania i zagotuj sos, aż lekko zgęstnieje.
8
Podawaj kurczaka w całości z bogatym sosem obok gorącego ryżu basmati.

Porady Szefa Kuchni

•Aby uzyskać chrupiącą skórkę, po ugotowaniu w szybkowarze możesz włożyć kurczaka pod grill w piekarniku na 5 minut.
•Jeśli wolisz gęstszy sos, możesz dodać odrobinę skrobi ziemniaczanej rozpuszczonej w zimnej wodzie.
•Użycie wędzonej papryki nada potrawie głębszy, dymny aromat.