Ganzes Hähnchen in schneller Paprika-Sahne-Sauce

Ganzes Hähnchen in schneller Paprika-Sahne-Sauce

Unter 60 Min.ProteinreichOne-Pot • Aus der PfanneAbendessenWohlfühlessen
Einfach
40Minuten
650kcal
4Personen

MAKROS

pro Portion
※gProtein
◆gFett
▣gKohlenhydrate
◎gZucker
◇gBallaststoffe
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Ein ganzes Hähnchen, im Schnellkochtopf butterweich gegart, überzogen mit einer reichhaltigen Paprika-Sahne-Sauce, serviert mit weißem Reis.

Das Rezept für Ganzes Hähnchen in Paprika-Sahne-Sauce ist ein luxuriöses Familiengericht, das einfache Zubereitung mit einem reichen Geschmack kombiniert. Das Geheimnis dieses Gerichts liegt in der Verwendung eines ganzen Hähnchens in Paprika-Sahne-Sauce, bei dem das Fleisch das milde, rauchige Aroma des Paprikas aufnimmt und sich mit dem Fleischsaft zu einer unwiderstehlichen Sauce verbindet. Wenn Sie nach einer schnellen Methode suchen, ein ganzes Hähnchen in Paprika-Sahne-Sauce zuzubereiten, ist der Schnellkochtopf Ihr bester Freund in der Küche; er garantiert ein perfekt gegartes Hähnchen in Rekordzeit (nur etwa 25 Minuten), während es innen saftig bleibt. Paprika verleiht der Sauce nicht nur eine warme rote Farbe, sondern auch eine Tiefe, die durch die Samtigkeit der Sahne ausgeglichen wird. Diese Mahlzeit ist ideal zu Langkorn-Basmatireis, der die Sauce perfekt aufnimmt. Ein ganzes Hähnchen macht auf dem Tisch optisch viel her, und die Kombination aus Knoblauch, karamellisierten Zwiebeln und Brühe schafft eine unvergleichliche Geschmackstiefe.

Zutaten

  • 1200 g Ganzes Hähnchen (1 mittleres Hähnchen)
  • 400 g Basmatireis (2 Tassen)
  • 1 Stück Gehackte Zwiebel
  • 4 Stück Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 2 EL Paprikapulver
  • 250 ml Kochsahne (1 Tasse)
  • 250 ml Hühnerbrühe (1 Tasse)
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. 1
    Das Ganze Hähnchen mit Salz, Pfeffer und einem Teil des Paprikapulvers würzen.
  2. 2
    Das Pflanzenöl im Schnellkochtopf erhitzen und das Ganze Hähnchen von allen Seiten goldbraun anbraten, dann herausnehmen.
  3. 3
    Im selben Topf die gehackte Zwiebel glasig dünsten, dann den zerdrückten Knoblauch und das restliche Paprikapulver hinzufügen.
  4. 4
    Das Ganze Hähnchen zurück in den Topf geben und mit der Hühnerbrühe übergießen.
  5. 5
    Den Schnellkochtopf schließen und nach dem ersten Pfeifen 20-25 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
  6. 6
    In der Zwischenzeit den Basmatireis auf traditionelle Weise (gekochter weißer Reis) zubereiten.
  7. 7
    Nachdem das Hähnchen gar ist, den Topf vorsichtig öffnen, die Kochsahne hinzufügen und die Sauce kurz aufkochen lassen, bis sie leicht eindickt.
  8. 8
    Das Ganze Hähnchen mit der reichhaltigen Sauce und dem heißen Basmatireis servieren.

Chef-Tipps

  • •Für eine knusprigere Haut können Sie das Hähnchen nach dem Garen im Schnellkochtopf für 5 Minuten unter den Backofengrill legen.
  • •Sie können etwas in kaltem Wasser gelöste Stärke hinzufügen, wenn Sie die Sauce dicker mögen.
  • •Die Verwendung von geräuchertem Paprikapulver verleiht dem Gericht eine tiefere und köstlichere Note.

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