Ayam Utuh dengan Saus Paprika dan Krim Cepat

Ayam Utuh dengan Saus Paprika dan Krim Cepat

Di bawah 60 MenitTinggi ProteinSatu Panci • Masak KomporMakan MalamMakanan Rumahan
Mudah
40menit
650kkal
4orang

MAKRO

per porsi
※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Ayam utuh dimasak perlahan dalam panci presto hingga menjadi sangat empuk, disiram dengan saus paprika dan krim yang kaya rasa, disajikan dengan nasi putih.

Resep ayam utuh dengan saus paprika dan krim adalah hidangan keluarga mewah yang menggabungkan kemudahan persiapan dengan rasa kaya yang memuaskan semua selera. Rahasia kesuksesan resep ini terletak pada penggunaan ayam utuh dengan saus paprika dan krim di mana ayam menyerap rasa paprika asap yang lembut dan bercampur dengan sari daging untuk menghasilkan saus yang tak tertahankan. Saat mencari cara memasak ayam utuh dengan saus paprika dan krim dengan cepat, panci presto adalah teman utama Anda di dapur, menjamin kematangan sempurna dalam waktu singkat (sekitar 25 menit saja) sambil menjaga kelembutan daging di dalamnya. Paprika tidak hanya memberikan warna merah hangat yang menarik pada saus, tetapi juga menambah kedalaman rasa yang diseimbangkan oleh kelembutan krim beludru. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih butiran panjang yang menyerap saus kaya rasa dengan mudah. Memasak ayam utuh memberikan tampilan yang mengesankan di meja makan, sementara perpaduan bawang bombay terkaramelisasi dan bawang putih dengan kaldu dan krim menciptakan kedalaman rasa yang tak tertandingi. Anda juga bisa menambahkan sentuhan pribadi dengan menggunakan paprika asap untuk rasa smoky, atau menambahkan sedikit bumbu kering seperti oregano. Pastikan untuk menumis ayam hingga kecokelatan di awal untuk mendapatkan warna emas dan kulit yang lezat. Ini adalah hidangan lengkap yang menyediakan protein dan karbohidrat dalam satu piring, menjadikan ayam utuh dengan saus paprika dan krim pilihan cerdas dan nyaman untuk hari-hari sibuk.

Bahan-bahan

  • 1200 g Ayam utuh (1 ayam ukuran sedang)
  • 400 g Beras basmati (2 cangkir)
  • 1 buah Bawang bombay cincang
  • 4 siung Bawang putih halus
  • 2 sdm Paprika bubuk
  • 250 ml Krim masak (1 cangkir)
  • 250 ml Kaldu ayam (1 cangkir)
  • 2 sdm Minyak sayur
  • 1 sdt Garam dan lada hitam

Cara Memasak

  1. 1
    Bumbui ayam utuh dengan garam, lada hitam, dan sebagian dari paprika bubuk.
  2. 2
    Panaskan minyak sayur dalam panci presto, dan goreng ayam utuh di semua sisi hingga berwarna cokelat keemasan, lalu angkat dan sisihkan.
  3. 3
    Dalam panci yang sama, tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga layu, lalu tambahkan bawang putih halus dan sisa paprika bubuk.
  4. 4
    Masukkan kembali ayam utuh ke dalam panci dan tuangkan kaldu ayam ke atasnya.
  5. 5
    Tutup panci presto dan biarkan di atas api sedang selama 20-25 menit setelah bunyi desis pertama.
  6. 6
    Sementara itu, masak beras basmati dengan cara tradisional (nasi putih rebus) hingga matang.
  7. 7
    Setelah ayam matang, buka panci dengan hati-hati dan tambahkan krim masak, biarkan saus mendidih sekali saja hingga sedikit mengental.
  8. 8
    Sajikan ayam utuh dengan saus yang kaya rasa bersama beras basmati yang panas.

Tips Chef

  • •Untuk mendapatkan kulit yang lebih renyah, Anda bisa memanggang ayam di bawah panggangan oven selama 5 menit setelah matang di panci presto.
  • •Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena yang dilarutkan dalam air dingin jika menyukai saus yang lebih kental.
  • •Menggunakan paprika asap akan memberikan aroma dan rasa yang lebih dalam pada hidangan.

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis