Kokonainen kana nopeassa paprika-kermakastikkeessa

Name: Kokonainen kana nopeassa paprika-kermakastikkeessa
Total time: 40 min
Yield: 4 people
Ingredients: 2.6 lb kokonainen kana; 2 cup basmatiriisi; 1 count sipulisilppu; 4 count murskattu valkosipuli; 2 tbsp paprikajauhe; 1 cup ruokakerma; 1 cup kanaliemi; 2 tbsp kasviöljy; 1 tsp suolaa ja mustapippuria

Alle 60 minKorkeaproteiininenYhden padan • LiedelläIllallinenLohturuoka

Helppo

40minuuttia

650kcal

4henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Painekattilassa mureaksi haudutettu kokonainen kana täyteläisessä paprika-kermakastikkeessa, tarjoiltuna valkoisen riisin kera.

Kokonainen kana nopeassa paprika-kermakastikkeessa on ylellinen perheateria, jossa yhdistyvät valmistuksen helppous ja täyteläinen maku, joka miellyttää kaikkia. Tämän reseptin onnistumisen salaisuus on kokonainen kana paprika-kermakastikkeessa, jossa kana imee itseensä miedon ja savuisen paprikan maun, joka sekoittuu lihan omiin nesteisiin muodostaen vastustamattoman kastikkeen. Kun etsit tapaa valmistaa kokonainen kana paprika-kermakastikkeessa nopeasti, painekattila on paras ystäväsi keittiössä; se takaa kanan täydellisen kypsyyden ennätysajassa (vain noin 25 minuuttia) säilyttäen sen erittäin mureana sisältä. Paprika ei ainoastaan anna kastikkeelle lämmintä ja houkuttelevaa punaista väriä, vaan tuo siihen syvän maun, jota samettinen kerma tasapainottaa. Tämä ateria sopii täydellisesti tarjoiltavaksi pitkäjyväisen valkoisen riisin kanssa, joka imee rikkaan kastikkeen helposti, tehden jokaisesta suupalasta ainutlaatuisen kokemuksen. Kokonaisena valmistettu kana näyttää upealta ja ruokahalua herättävältä ruokapöydässä, ja karamellisoidun sipulin ja valkosipulin yhdistelmä liemen ja kerman kanssa luo vertaansa vailla olevaa makuun syvyyttä. Voit myös lisätä oman vivahteesi käyttämällä savupaprikaa tavallisen sijaan, jos pidät grillatusta mausta, tai lisäämällä hieman kuivattuja yrttejä, kuten oreganoa. Muista ruskistaa kana hyvin alussa saadaksesi kultaisen värin ja herkullisen nahan. Se on täydellinen ateria, joka tarjoaa proteiinia ja hiilihydraatteja samalla lautasella, mikä tekee kokonainen kana paprika-kermakastikkeessa -reseptistä älykkään ja kätevän valinnan kiireisiin päiviin, jolloin kaivataan lämmintä ja nopeaa kotiruokaa.

Ainesosat

1200 g kokonainen kana (1 keskikokoinen kana)
400 g basmatiriisi (2 kuppia)
1 kpl sipulisilppu
4 kpl murskattu valkosipuli
2 rkl paprikajauhe
250 ml ruokakerma (1 kuppi)
250 ml kanaliemi (1 kuppi)
2 rkl kasviöljy
1 tl suolaa ja mustapippuria

Ohjeet

1
Mausta kokonainen kana suolalla, mustapippurilla ja osalla paprikajauhetta.
2
Kuumenna kasviöljy painekattilassa ja ruskista kokonainen kana joka puolelta kullanruskeaksi, nosta sitten sivuun.
3
Lisää samaan kattilaan sipulisilppu ja kuullota, lisää sitten murskattu valkosipuli ja loput paprikajauheesta.
4
Laita kokonainen kana takaisin kattilaan ja kaada päälle kanaliemi.
5
Sulje painekattila ja anna kiehua keskilämmöllä 20–25 minuuttia siitä, kun paineventtiili alkaa suhisti.
6
Keitä sillä välin basmatiriisi perinteiseen tapaan (keitetty valkoinen riisi) kypsäksi.
7
Kun kana on kypsää, avaa kattila varovasti ja lisää ruokakerma. Anna kastikkeen kiehahtaa kerran, kunnes se hieman sakenee.
8
Tarjoile kokonainen kana täyteläisen kastikkeen ja kuuman basmatiriisin kanssa.

Kokin vinkit

•Rapeamman nahan saamiseksi voit laittaa kanan uunin grillivastuksen alle 5 minuutiksi painekeittämisen jälkeen.
•Voit lisätä hieman kylmään veteen sekoitettua tärkkelystä, jos haluat kastikkeesta paksumpaa.
•Savupaprikan käyttö antaa ruoalle syvemmän ja herullisemman maun.