Gà Nguyên Con Sốt Kem Paprika Nhanh
Dưới 60 PhútGiàu ProteinNấu Một Nồi • Nấu Trên BếpĂn TốiMón Ăn Gia Đình
Dễ
40phút
650kcal
4người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Gà nguyên con được nấu chậm trong nồi áp suất để trở nên cực kỳ mềm, phủ một lớp sốt kem paprika đậm đà, dùng kèm với cơm trắng.
Công thức gà nguyên con sốt kem paprika là món ăn gia đình sang trọng, kết hợp giữa sự chuẩn bị đơn giản và hương vị đậm đà làm hài lòng mọi khẩu vị. Bí quyết thành công của món ăn này nằm ở cách chế biến gà nguyên con sốt kem paprika, nơi thịt gà hấp thụ hương vị khói nhẹ nhàng của paprika hòa quyện cùng nước thịt để tạo nên một loại sốt khó cưỡng. Khi bạn tìm kiếm cách nấu gà nguyên con sốt kem paprika nhanh chóng, nồi áp suất là trợ thủ đắc lực nhất, đảm bảo gà chín hoàn toàn trong thời gian kỷ lục (chỉ khoảng 25 phút) mà vẫn giữ được độ mềm mọng bên trong. Paprika không chỉ tạo màu đỏ ấm áp mà còn mang lại chiều sâu hương vị, được cân bằng bởi sự mịn màng của kem tươi. Món ăn này hoàn hảo khi dùng với gạo Basmati hạt dài, giúp thấm đẫm lớp sốt béo ngậy. Nấu gà nguyên con tạo nên vẻ ngoài hấp dẫn trên bàn tiệc, đồng thời sự kết hợp của hành tỏi phi cùng nước dùng và kem tạo ra một tầng hương vị không thể lẫn vào đâu được.
Nguyên Liệu
- 1200 g Gà nguyên con (1 con gà vừa)
- 400 g Gạo Basmati (2 chén)
- 1 củ Hành tây băm
- 4 tép Tỏi nghiền
- 2 muỗng canh Bột ớt Paprika
- 250 ml Kem tươi nấu ăn (1 chén)
- 250 ml Nước dùng gà (1 chén)
- 2 muỗng canh Dầu thực vật
- 1 muỗng cà phê Muối và tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Ướp gà nguyên con với muối, tiêu đen và một phần bột paprika.
- 2Đun nóng dầu thực vật trong nồi áp suất, áp chảo gà nguyên con các mặt cho đến khi vàng đều, sau đó lấy ra để riêng.
- 3Trong cùng một nồi, thêm hành tây băm và xào cho đến khi mềm, sau đó thêm tỏi nghiền và phần paprika còn lại.
- 4Cho gà nguyên con trở lại nồi và đổ nước dùng gà lên trên.
- 5Đóng nồi áp suất và nấu ở lửa vừa trong khoảng 20-25 phút sau khi nồi bắt đầu reo.
- 6Trong lúc đó, nấu gạo Basmati theo cách truyền thống cho đến khi chín.
- 7Sau khi gà chín, cẩn thận mở nắp nồi, thêm kem tươi nấu ăn và để sốt sôi nhẹ một lúc cho đến khi hơi đặc lại.
- 8Phục vụ gà nguyên con với nước sốt đậm đà bên cạnh cơm Basmati nóng hổi.
Mẹo của đầu bếp
- •Để da gà giòn hơn, bạn có thể cho gà vào lò nướng dưới lửa trên khoảng 5 phút sau khi nấu xong trong nồi áp suất.
- •Bạn có thể thêm một ít bột năng hòa tan trong nước lạnh nếu muốn nước sốt đặc hơn.
- •Sử dụng paprika hun khói sẽ mang lại hương vị sâu và đậm đà hơn cho món ăn.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy








