Poulet entier à la crème et au paprika rapide

Name: Poulet entier à la crème et au paprika rapide
Total time: 40 min
Yield: 4 people
Ingredients: 2.6 lb Poulet entier; 2 cup Riz basmati; 1 count Oignon haché; 4 count Ail écrasé; 2 tbsp Paprika; 1 cup Crème de cuisson; 1 cup Bouillon de poulet; 2 tbsp Huile végétale; 1 tsp Sel et poivre noir

Moins de 60 minRiche en protéinesPlat unique • À la poêleDînerRéconfortant

Facile

40minutes

650kcal

4personnes

MACROS

par portion

※gProtéines

◆gLipides

▣gGlucides

◎gSucre

◇gFibres

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Un poulet entier cuit lentement à l'autocuiseur pour devenir très tendre, nappé d'une riche sauce au paprika et à la crème, servi avec du riz blanc.

La recette du poulet entier à la crème et au paprika est un repas de famille luxueux qui allie simplicité de préparation et saveurs riches. Le secret de cette recette réside dans l'utilisation d'un poulet entier à la crème et au paprika, où le poulet absorbe le goût du paprika fumé et doux, se mélangeant aux sucs de la viande pour produire une sauce irrésistible. Pour cuisiner un poulet entier à la crème et au paprika rapidement, l'autocuiseur est votre meilleur allié, garantissant une cuisson parfaite en un temps record (environ 25 minutes). Le paprika apporte une couleur rouge chaleureuse et une profondeur de saveur équilibrée par l'onctuosité de la crème. Ce plat est idéal servi avec du riz basmati qui absorbe facilement la sauce. Cuire le poulet entier offre une présentation magnifique à table, et le mélange d'ail et d'oignon caramélisé crée une profondeur de goût inégalée. C'est un choix intelligent et réconfortant pour les journées chargées.

Ingrédients

1200 g Poulet entier (1 poulet moyen)
400 g Riz basmati (2 tasses)
1 unité Oignon haché
4 gousses Ail écrasé
2 c. à s. Paprika
250 ml Crème de cuisson (1 tasse)
250 ml Bouillon de poulet (1 tasse)
2 c. à s. Huile végétale
1 c. à c. Sel et poivre noir

Instructions

1
Assaisonnez le poulet entier avec du sel, du poivre noir et une partie du paprika.
2
Faites chauffer l'huile végétale dans l'autocuiseur et faites dorer le poulet entier de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirez-le.
3
Dans la même cocotte, ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez l'ail écrasé et le reste du paprika.
4
Remettez le poulet entier dans la cocotte et versez le bouillon de poulet par-dessus.
5
Fermez l'autocuiseur et laissez cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes après le sifflement de la soupape.
6
Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati selon la méthode traditionnelle (riz blanc bouilli) jusqu'à ce qu'il soit cuit.
7
Une fois le poulet cuit, ouvrez prudemment la cocotte et ajoutez la crème de cuisson ; laissez la sauce bouillir une fois pour qu'elle épaississe légèrement.
8
Servez le poulet entier avec la sauce onctueuse accompagné du riz basmati chaud.

Astuces du chef

•Pour une peau plus croustillante, vous pouvez passer le poulet sous le gril du four pendant 5 minutes après sa cuisson à l'autocuiseur.
•Vous pouvez ajouter un peu de fécule diluée dans de l'eau froide si vous préférez une sauce plus épaisse.
•L'utilisation de paprika fumé donne une saveur plus profonde et délicieuse au plat.