Kremowy kurczak z jogurtem czosnkowym, szpinakiem i ryżem
Łatwe
30 min
520 kcal
2 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Zdrowy i wyrazisty obiad z kurczakiem z jednej patelni, z kremowym sosem jogurtowym, duszonym szpinakiem i puszystym ryżem.
Ten kremowy kurczak z jogurtem czosnkowym, szpinakiem i ryżem to idealne rozwiązanie na zdrowy, wysokobiałkowy obiad, który smakuje wykwintnie bez użycia ciężkiej śmietany. Dzięki zastosowaniu jogurtu greckiego tworzymy aksamitny sos, który doskonale komponuje się z podsmażoną piersią z kurczaka i aromatycznym czosnkiem. Świeży szpinak dodaje koloru i niezbędnych witamin, idealnie więdnąc w ciepłym sosie. Danie podawane na puszystym ryżu, który wchłania każdą kroplę smaku, stanowi zbilansowany posiłek oferujący chude białko, węglowodany złożone i zdrowe tłuszcze. Dodatek świeżego soku z cytryny ożywia cały profil smakowy, przełamując bogactwo jogurtu. To szybkie danie jednogarnkowe (plus garnek na ryż), które powstaje w mniej niż 30 minut, co czyni je idealnym na pracowite dni.
Składniki
- 400 g Pierś z kurczaka
- 180 g Ryż
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 mała Cebula
- 3 ząbki Czosnek
- 150 g Szpinak
- 120 ml Jogurt naturalny
- 0.5 sztuka Cytryna
- 1 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
- 2 filety Pierś z kurczaka
- 1 szklanka Ryż
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 mała Cebula
- 3 ząbki Czosnek
- 5 oz Szpinak
- 0.5 szklanka Jogurt naturalny
- 0.5 sztuka Cytryna
- 1 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Dokładnie opłucz ryż. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu z szczyptą soli.
- 2Podczas gdy ryż się gotuje, pokrój cebulę w kostkę i posiekaj czosnek.
- 3Pokrój pierś z kurczaka w kawałki na jeden kęs. Dopraw solą i czarnym pieprzem.
- 4Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pierś z kurczaka i smaż przez 5-6 minut, aż się zrumieni i będzie gotowa. Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw.
- 5Na tej samej patelni zmniejsz ogień do średniego. Dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie pachnieć.
- 6Dodaj świeży szpinak na patelnię i mieszaj, aż zwiędnie (około 2 minuty).
- 7Zmniejsz ogień do minimum. Wrzuć pierś z kurczaka z powrotem na patelnię.
- 8Wmieszaj jogurt i wyciśnij sok z cytryny. Mieszaj delikatnie, aby podgrzać — nie doprowadzaj do wrzenia, ponieważ jogurt może się zważyć.
- 9Podawaj kremową mieszankę z kurczakiem na puszystym ryżu.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli używasz jogurtu greckiego, jest on gęstszy, więc możesz potrzebować odrobiny wody lub mleka, aby rozrzedzić sos.
- •Jogurt o temperaturze pokojowej rzadziej warzy się po dodaniu na gorącą patelnię.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy