Ayam Yogurt Bawang Putih Creamy dengan Bayam & Nasi
Mudah
30 mnt
520 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Makan malam ayam satu wajan yang sehat dan segar dengan saus yogurt yang lembut, bayam layu, dan nasi pulen.
Ayam Yogurt Bawang Putih Creamy dengan Bayam & Nasi ini adalah solusi sempurna untuk makan malam sehat tinggi protein yang terasa mewah tanpa menggunakan krim kental. Dengan menggunakan yogurt Yunani (Greek yogurt), kita menciptakan saus yang tajam dan lembut yang berpadu indah dengan rasa gurih dari dada ayam panggang dan bawang putih aromatik. Bayam segar menambahkan warna dan vitamin esensial, layu dengan sempurna ke dalam saus hangat. Disajikan di atas hamparan nasi pulen untuk menyerap setiap tetes rasa, hidangan ini adalah makanan seimbang yang menawarkan protein rendah lemak, karbohidrat kompleks, dan lemak sehat. Tambahan jus lemon segar mencerahkan seluruh profil rasa, menyeimbangkan kekentalan yogurt. Ini adalah hidangan satu wajan yang cepat (ditambah panci nasi) yang siap dalam waktu kurang dari 30 menit, menjadikannya ideal untuk malam hari yang sibuk saat Anda menginginkan sesuatu yang bergizi dan menenangkan.
Bahan-bahan
- 400 g Dada Ayam
- 180 g Beras
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 kecil Bawang Bombay
- 3 siung Bawang Putih
- 150 g Bayam
- 120 ml Yogurt Tawar
- 0.5 buah Lemon
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
- 2 fillet Dada Ayam
- 1 cup Beras
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 kecil Bawang Bombay
- 3 siung Bawang Putih
- 5 oz Bayam
- 0.5 cup Yogurt Tawar
- 0.5 buah Lemon
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Bilas beras sampai bersih. Masak sesuai petunjuk kemasan dengan sedikit garam.
- 2Selagi nasi dimasak, potong dadu bawang bombay dan cincang halus bawang putih.
- 3Iris dada ayam menjadi potongan seukuran gigitan. Bumbui dengan garam dan lada hitam.
- 4Panaskan minyak zaitun di wajan besar di atas api sedang-tinggi. Masukkan dada ayam dan masak selama 5-6 menit hingga kecokelatan dan matang. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan.
- 5Di wajan yang sama, kurangi api ke sedang. Masukkan bawang bombay dan tumis selama 3 menit hingga lunak. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit lagi hingga harum.
- 6Tambahkan bayam segar ke wajan dan aduk hingga layu (sekitar 2 menit).
- 7Kecilkan api ke rendah. Masukkan kembali dada ayam ke dalam wajan.
- 8Aduk masuk yogurt dan peras air dari lemon. Aduk perlahan hingga hangat—jangan sampai mendidih atau yogurt bisa pecah.
- 9Sajikan campuran ayam creamy di atas nasi yang pulen.
Tips Chef
- •Jika menggunakan yogurt Yunani, teksturnya lebih kental, jadi Anda mungkin perlu sedikit air atau susu untuk mengencerkan sausnya.
- •Yogurt dengan suhu ruang lebih kecil kemungkinannya untuk pecah saat ditambahkan ke wajan panas.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy