ไก่ซอสโยเกิร์ตกระเทียมครีมมี่กับผักโขมและข้าว

ง่าย 30 นาที 520 กิโลแคลอรี่ 2 หน่วยบริโภค

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาล
ใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

อาหารเย็นเมนูไก่ทำในกระทะเดียวที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติเข้มข้น พร้อมซอสโยเกิร์ตเนื้อครีม ผักโขม และข้าวสวย

เมนูไก่ซอสโยเกิร์ตกระเทียมครีมมี่กับผักโขมและข้าวนี้เป็นคำตอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำเพื่อสุขภาพที่มีโปรตีนสูง ซึ่งให้ความรู้สึกหรูหราโดยไม่ต้องใช้เฮฟวี่ครีม ด้วยการใช้กรีกโยเกิร์ต เราจะสร้างซอสเนื้อกำมะหยี่รสเปรี้ยวอมหวานที่เข้ากันได้ดีกับความหอมของอกไก่ย่างและกระเทียม ผักโขมสดช่วยเพิ่มสีสันและวิตามินที่จำเป็น โดยจะสลดลงอย่างพอดีในซอสอุ่นๆ เสิร์ฟบนข้าวสวยร้อนๆ เพื่อดูดซับทุกหยดของรสชาติ จานนี้เป็นอาหารที่สมดุลซึ่งให้โปรตีนไขมันต่ำ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ การเติมน้ำเลมอนสดช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับรสชาติโดยรวม ช่วยตัดความเลี่ยนของโยเกิร์ต เป็นอาหารมื้อด่วนที่ใช้กระทะเดียว (บวกหม้อหุงข้าว) ซึ่งเสร็จสิ้นภายในเวลาไม่ถึง 30 นาที เหมาะสำหรับคืนวันธรรมดาที่ยุ่งวุ่นวายเมื่อคุณต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและทำให้อิ่มท้อง

วัตถุดิบ

  • 400 กรัม อกไก่
  • 180 กรัม ข้าว
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 1 หัวเล็ก หอมหัวใหญ่
  • 3 กลีบ กระเทียม
  • 150 กรัม ผักโขม
  • 120 มล. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
  • 0.5 ลูก เลมอน
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ

วิธีทำ

  1. 1
    ซาว ข้าว ให้สะอาด หุงตามคำแนะนำข้างกล่องพร้อมใส่ เกลือ เล็กน้อย
  2. 2
    ระหว่างรอข้าวสุก ให้หั่น หอมหัวใหญ่ เป็นลูกเต๋าและสับ กระเทียม ให้ละเอียด
  3. 3
    หั่น อกไก่ เป็นชิ้นพอดีคำ ปรุงรสด้วย เกลือ และ พริกไทยดำ
  4. 4
    ตั้ง น้ำมันมะกอก ในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่ อกไก่ ลงไปผัดประมาณ 5-6 นาที จนเหลืองทองและสุกทั่ว ตักไก่ออกจากกระทะพักไว้
  5. 5
    ในกระทะใบเดิม ลดไฟลงเหลือระดับกลาง ใส่ หอมหัวใหญ่ ลงไปผัดประมาณ 3 นาทีจนนิ่ม ใส่ กระเทียม และผัดต่ออีก 1 นาทีจนหอม
  6. 6
    ใส่ ผักโขม สดลงในกระทะและคนจนสลด (ประมาณ 2 นาที)
  7. 7
    ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน นำ อกไก่ กลับลงในกระทะ
  8. 8
    ใส่ โยเกิร์ต ลงไปผสมและบีบน้ำจาก เลมอน ลงไป คนเบาๆ ให้พออุ่น—ห้ามปล่อยให้เดือดเพราะโยเกิร์ตอาจแยกตัวได้
  9. 9
    เสิร์ฟส่วนผสมไก่เนื้อครีมบน ข้าว สวย

เคล็ดลับจากเชฟ

  • หากใช้กรีกโยเกิร์ต เนื้อจะข้นกว่าปกติ คุณอาจต้องเติมน้ำหรือนมเล็กน้อยเพื่อทำให้ซอสเจือจางลง
  • โยเกิร์ตที่อุณหภูมิห้องจะมีโอกาสแยกตัวน้อยกว่าเมื่อใส่ลงในกระทะที่ร้อน
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี