पालक और चावल के साथ क्रीमी गार्लिक योगर्ट चिकन

निर्देश

1. 1
   चावल को अच्छी तरह धो लें। एक चुटकी नमक के साथ पैकेट के निर्देशों के अनुसार पकाएं।
2. 2
   जब चावल पक रहे हों, तो प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें और लहसुन को बारीक काट लें।
3. 3
   चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काटें। इसमें नमक और काली मिर्च डालें।
4. 4
   एक बड़े कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर जैतून का तेल गरम करें। चिकन ब्रेस्ट डालें और सुनहरा भूरा होने तक 5-6 मिनट तक पकाएं। चिकन को कड़ाही से निकालकर अलग रख दें।
5. 5
   उसी कड़ाही में आंच मध्यम कर दें। प्याज डालें और नरम होने तक 3 मिनट तक भूनें। लहसुन डालें और खुशबू आने तक 1 मिनट और पकाएं।
6. 6
   कड़ाही में ताज़ा पालक डालें और उसके मुरझाने तक (लगभग 2 मिनट) चलाएं।
7. 7
   आंच धीमी कर दें। चिकन ब्रेस्ट को कड़ाही में वापस डालें।
8. 8
   दही डालें और नींबू का रस निचोड़ें। गर्म करने के लिए धीरे से हिलाएं—इसे उबलने न दें वरना दही फट सकता है।
9. 9
   खिले-खिले चावल के ऊपर क्रीमी चिकन मिश्रण परोसें।