Krémové česnekové kuře s jogurtem, špenátem a rýží
Snadné
30 min
520 kcal
2 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Zdravá a pikantní večeře z jedné pánve s krémovou jogurtovou omáčkou, zvadlým špenátem a nadýchanou rýží.
Toto krémové česnekové kuře s jogurtem, špenátem a rýží je dokonalým řešením pro zdravou večeři s vysokým obsahem bílkovin, která působí požitkářsky i bez těžké smetany. Použitím řeckého jogurtu vytvoříme pikantní, sametovou omáčku, která se krásně doplňuje s chutí opečených kuřecích prsou a aromatického česneku. Čerstvý špenát dodává barvu a nezbytné vitamíny a v teplé omáčce krásně zvadne. Podává se na nadýchané rýži, která nasaje každou kapku chuti. Jde o vyvážené jídlo nabízející libové bílkoviny, komplexní sacharidy a zdravé tuky. Přídavek čerstvé citronové šťávy rozzáří celý chuťový profil a vyváží bohatost jogurtu. Je to rychlé jídlo z jedné pánve (plus hrnec na rýži), které je hotové do 30 minut, což je ideální pro rušné pracovní dny, kdy chcete něco výživného a uklidňujícího.
Ingredience
- 400 g Kuřecí prsa
- 180 g Rýže
- 1 lžíce Olivový olej
- 1 malá Cibule
- 3 stroužky Česnek
- 150 g Špenát
- 120 ml Bílý jogurt
- 0.5 kusu Citron
- 1 lžička Sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
- 2 filety Kuřecí prsa
- 1 hrnek Rýže
- 1 lžíce Olivový olej
- 1 malá Cibule
- 3 stroužky Česnek
- 5 oz Špenát
- 0.5 hrnek Bílý jogurt
- 0.5 kusu Citron
- 1 lžička Sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
Postup
- 1Důkladně propláchněte rýži. Uvařte ji podle návodu na obalu se špetkou soli.
- 2Zatímco se rýže vaří, nakrájejte cibuli na kostičky a nasekejte česnek.
- 3Nakrájejte kuřecí prsa na kousky velikosti sousta. Dochuťte solí a černým pepřem.
- 4Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kuřecí prsa a opékejte 5-6 minut dozlatova a doměkka. Vyjměte kuře z pánve a dejte stranou.
- 5Ve stejné pánvi snižte teplotu na střední. Přidejte cibuli a restujte 3 minuty do změknutí. Přidejte česnek a smažte další 1 minutu, dokud se nerozvoní.
- 6Do pánve přidejte čerstvý špenát a míchejte, dokud nezvadne (asi 2 minuty).
- 7Snižte teplotu na minimum. Vraťte kuřecí prsa do pánve.
- 8Vmíchejte jogurt a vymačkejte šťávu z citronu. Jemně zamíchejte, aby se pokrm prohřál – nenechte ho přejít varem, jinak by se jogurt mohl srazit.
- 9Krémovou kuřecí směs podávejte na nadýchané rýži.
Tipy šéfkuchaře
- •Pokud použijete řecký jogurt, je hustší, takže možná budete potřebovat trochu vody nebo mléka na zředění omáčky.
- •Jogurt pokojové teploty se po přidání do horké pánve méně pravděpodobně srazí.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař