Frango Cremoso com Iogurte e Alho com Espinafre e Arroz
Fácil
30 min
520 kcal
2 porções
MACROS
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Um jantar de frango saudável e picante de uma panela só, com molho cremoso de iogurte, espinafre murcho e arroz soltinho.
Este Frango Cremoso com Iogurte e Alho com Espinafre e Arroz é a solução perfeita para um jantar saudável e rico em proteínas que parece indulgente sem usar creme de leite pesado. Ao utilizar iogurte grego, criamos um molho picante e aveludado que combina lindamente com a profundidade saborosa do peito de frango grelhado e do alho aromático. O espinafre fresco adiciona uma explosão de cor e vitaminas essenciais, murchando perfeitamente no molho quente. Servido sobre uma cama de arroz soltinho para absorver cada gota de sabor, este prato é uma refeição equilibrada que oferece proteína magra, carboidratos complexos e gorduras saudáveis. A adição de suco de limão fresco ilumina todo o perfil, equilibrando a riqueza do iogurte. É uma refeição rápida de uma panela só (além da panela de arroz) que fica pronta em menos de 30 minutos, tornando-a ideal para noites agitadas em que você deseja algo nutritivo e reconfortante.
Ingredientes
- 400 g Peito de Frango
- 180 g Arroz
- 1 col. de sopa Azeite de Oliva
- 1 pequena Cebola
- 3 dentes Alho
- 150 g Espinafre
- 120 ml Iogurte Natural
- 0.5 unid. Limão
- 1 col. de chá Sal
- 0.5 col. de chá Pimenta-do-reino
- 2 filés Peito de Frango
- 1 xícara Arroz
- 1 col. de sopa Azeite de Oliva
- 1 pequena Cebola
- 3 dentes Alho
- 5 oz Espinafre
- 0.5 xícara Iogurte Natural
- 0.5 unid. Limão
- 1 col. de chá Sal
- 0.5 col. de chá Pimenta-do-reino
Instruções
- 1Enxágue bem o arroz. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem com uma pitada de sal.
- 2Enquanto o arroz cozinha, corte a cebola em cubos e pique o alho finamente.
- 3Corte o peito de frango em pedaços pequenos. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 4Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o peito de frango e cozinhe por 5-6 minutos até dourar e estar cozido por completo. Retire o frango da frigideira e reserve.
- 5Na mesma frigideira, reduza o fogo para médio. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos até ficar macia. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto até perfumar.
- 6Adicione o espinafre fresco à frigideira e mexa até murchar (cerca de 2 minutos).
- 7Reduza o fogo para baixo. Retorne o peito de frango para a frigideira.
- 8Misture o iogurte e esprema o suco do limão. Mexa delicadamente para aquecer — não deixe ferver, ou o iogurte pode talhar.
- 9Sirva a mistura cremosa de frango sobre o arroz soltinho.
Dicas do Chef
- •Se usar iogurte grego, por ser mais espesso, você pode precisar de um pouco de água ou leite para afinar o molho.
- •O iogurte em temperatura ambiente tem menos probabilidade de talhar quando adicionado à frigideira quente.
Receita Por
Chef Kitchen Buddy