دجاج كريمي بالزبادي والثوم مع السبانخ والأرز

طريقة التحضير

1. 1
   اغسل الأرز جيداً. اطبخه حسب التعليمات الموجودة على العبوة مع رشة ملح.
2. 2
   أثناء نضج الأرز، قطع البصل إلى مكعبات وافرم الثوم.
3. 3
   قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة. تبله بـ الملح و الفلفل الأسود.
4. 4
   سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف صدور الدجاج واتركها لمدة 5-6 دقائق حتى تتحمر وتنضج تماماً. ارفع الدجاج من المقلاة واتركه جانباً.
5. 5
   في نفس المقلاة، خفف النار إلى متوسطة. أضف البصل وشوحه لمدة 3 دقائق حتى يذبل. أضف الثوم واطبخه لمدة دقيقة إضافية حتى تفوح رائحته.
6. 6
   أضف السبانخ الطازجة إلى المقلاة وقلبها حتى تذبل (حوالي دقيقتين).
7. 7
   اخفض الحرارة إلى هادئة. أعِد صدور الدجاج إلى المقلاة.
8. 8
   قلب الزبادي مع المكونات واعصر الليمون. حرك بلطف لتسخين المزيج — لا تتركه يغلي حتى لا يتكتل الزبادي.
9. 9
   قدم خليط الدجاج الكريمي فوق الأرز الهش.