Kurczak nadziewany serem cheddar i szpinakiem z pieczonymi warzywami
Średnie
45 min
580 kcal
2 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Soczyste piersi z kurczaka nadziewane aromatyczną mieszanką szpinaku, czosnku i sera cheddar, podawane z pieczonymi ziemniakami i marchewką.
Ten przepis na kurczaka nadziewanego serem cheddar i szpinakiem to pożywne i pełne smaku rozwiązanie na obiad, które idealnie wykorzystuje świeże składniki z Twojej lodówki. Łącząc chude białko z bogatym w składniki odżywcze szpinakiem i sycącymi warzywami korzeniowymi, posiłek ten oferuje zrównoważony profil witamin i minerałów. Połączenie ostrego sera cheddar i ziemistego szpinaku tworzy kremowe, wytrawne nadzienie, dzięki któremu pierś z kurczaka pozostaje soczysta i delikatna podczas pieczenia. Danie główne uzupełniają ziemniaki i marchewka, idealnie skarmelizowane w oliwie z oliwek z nutą czosnku. To danie to nie tylko klasyk kuchni typu comfort food, ale także wsparcie zdrowego stylu życia dzięki wysokiej zawartości białka i błonnika. Łączy w sobie świeżość cytryny i ciepło czosnku, co czyni go doskonałym wyborem na zdrowy rodzinny obiad lub lunch do pracy, który świetnie smakuje po odgrzaniu.
Składniki
- 2 filety Pierś z kurczaka
- 60 g Świeży szpinak
- 60 g Ser cheddar
- 300 g Ziemniaki
- 150 g Marchew
- 2 ząbki Czosnek
- 2 łyżki Oliwa z oliwek
- 0.5 owoc Cytryna
- 1 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
- 2 filety Pierś z kurczaka
- 2 szklanki Świeży szpinak
- 0.5 szklanka Ser cheddar
- 2 średnie Ziemniaki
- 2 średnie Marchew
- 2 ząbki Czosnek
- 2 łyżki Oliwa z oliwek
- 0.5 owoc Cytryna
- 1 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
- 2Umyj i pokrój ziemniaki oraz marchew w kawałki na jeden kęs. Wymieszaj je w misce z połową oliwy z oliwek, solą i czarnym pieprzem.
- 3Rozłóż warzywa jedną warstwą na blasze do pieczenia lub wokół brzegów naczynia żaroodpornego. Piecz przez 10 minut, w międzyczasie przygotowując kurczaka.
- 4Posiekaj grubo szpinak i drobno czosnek. W małej misce wymieszaj szpinak, czosnek, tarty ser cheddar oraz sok z wyciśniętej cytryny.
- 5Zrób poziome nacięcie w najgrubszej części każdej piersi z kurczaka, aby stworzyć kieszonkę, uważając, aby nie przeciąć mięsa na wylot.
- 6Nafaszeruj kieszonki w piersiach z kurczaka mieszanką szpinaku i sera. W razie potrzeby zabezpiecz wykałaczkami lub po prostu dociśnij brzegi.
- 7Natrzyj zewnętrzną stronę kurczaka pozostałą oliwą z oliwek i dopraw szczyptą soli.
- 8Wyjmij na chwilę warzywa z piekarnika. Umieść nadziewane piersi z kurczaka na środku blachy, otaczając je warzywami.
- 9Wstaw ponownie do piekarnika i piecz przez 20-25 minut lub do momentu, gdy kurczak będzie całkowicie upieczony, a warzywa miękkie.
- 10Pozostaw pierś z kurczaka, aby odpoczęła przez 5 minut przed podaniem.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli masz wykałaczki, użyj ich do spięcia kurczaka, aby ser pozostał w środku.
- •Dla wzmocnienia smaku, przed podaniem zetrzyj skórkę z cytryny nad gotowym daniem.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy