Poulet farci au cheddar et aux épinards avec légumes rôtis
Moyen
45 min
580 kcal
2 portions
MACROS
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Des poitrines de poulet juteuses farcies d'un mélange savoureux d'épinards, d'ail et de cheddar, servies avec des pommes de terre et des carottes rôties.
Cette recette de poulet farci au cheddar et aux épinards est une solution de dîner nutritive et savoureuse qui utilise parfaitement les ingrédients frais de votre réfrigérateur. En associant des protéines maigres à des épinards riches en nutriments et à des légumes racines copieux, ce repas offre un profil équilibré de vitamines et de minéraux. La combinaison de cheddar fort et d'épinards terreux crée une farce crémeuse et savoureuse qui garde la poitrine de poulet juteuse et tendre pendant la cuisson. Le plat principal est accompagné de pommes de terre et de carottes rôties, caramélisées à la perfection avec de l'huile d'olive et des notes d'ail. Ce plat est non seulement un classique réconfortant, mais il soutient également un mode de vie sain avec une teneur élevée en protéines et en fibres essentielles. Il réunit la fraîcheur du citron et la chaleur de l'ail, ce qui en fait un excellent choix pour un dîner familial sain ou un déjeuner facile à réchauffer.
Ingrédients
- 2 filets Poitrine de poulet
- 60 g Épinards frais
- 60 g Fromage cheddar
- 300 g Pommes de terre
- 150 g Carottes
- 2 gousses Ail
- 2 c. à s. Huile d'olive
- 0.5 unité Citron
- 1 c. à c. Sel
- 0.5 c. à c. Poivre noir
- 2 filets Poitrine de poulet
- 2 tasses Épinards frais
- 0.5 tasse Fromage cheddar
- 2 moyennes Pommes de terre
- 2 moyennes Carottes
- 2 gousses Ail
- 2 c. à s. Huile d'olive
- 0.5 unité Citron
- 1 c. à c. Sel
- 0.5 c. à c. Poivre noir
Instructions
- 1Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- 2Lavez et coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux de la taille d'une bouchée. Mélangez-les dans un bol avec la moitié de l'huile d'olive, du sel et du poivre noir.
- 3Répartissez les légumes en une seule couche sur une plaque de cuisson ou sur les bords d'un plat allant au four. Faites rôtir pendant 10 minutes pendant que vous préparez le poulet.
- 4Hachez grossièrement les épinards et émincez l'ail. Dans un petit bol, mélangez les épinards, l'ail, le fromage cheddar râpé et un filet de jus de citron.
- 5Coupez une fente horizontale dans la partie la plus épaisse de chaque poitrine de poulet pour créer une poche, en faisant attention de ne pas couper de part en part.
- 6Farcissez les poches de poitrine de poulet avec le mélange d'épinards et de fromage. Fixez avec des cure-dents si nécessaire, ou pressez simplement les bords.
- 7Frottez le reste de l'huile d'olive sur l'extérieur du poulet et assaisonnez d'une pincée de sel.
- 8Sortez brièvement les légumes du four. Déposez les poitrines de poulet farcies au centre de la plaque, entourées de légumes.
- 9Remettez au four et faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres.
- 10Laissez reposer la poitrine de poulet pendant 5 minutes avant de servir.
Astuces du chef
- •Si vous avez des cure-dents, utilisez-les pour fermer les poches de poulet afin de garder le fromage à l'intérieur.
- •Pour plus de saveur, râpez le zeste du citron sur le plat fini avant de servir.
Recette de
Chef Kitchen Buddy