Kylling fylt med cheddar og spinat med ovnsbakte grønnsaker

Name: Kylling fylt med cheddar og spinat med ovnsbakte grønnsaker
Total time: 45 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 fillets Kyllingbryst; 2 cups Frisk spinat; 0.5 cup Cheddarost; 2 medium Poteter; 2 medium Gulrøtter; 2 cloves Hvitløk; 2 tbsp Olivenolje; 0.5 fruit Sitron; 1 tsp Salt; 0.5 tsp Svart pepper

Middels 45 min 580 kcal 2 porsjoner

MAKROER

per porsjon

Protein

Fett

Karbohydrater

Sukker

Fiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

Saftige kyllingbryst fylt med en smaksrik blanding av spinat, hvitløk og cheddar, serveres med ovnsbakte poteter og gulrøtter.

Denne oppskriften på kylling fylt med cheddar og spinat er en næringsrik og smaksrik middagsløsning som utnytter ferske ingredienser fra kjøleskapet ditt perfekt. Ved å kombinere magert protein med næringstett spinat og mettende rotgrønnsaker, tilbyr dette måltidet en balansert profil av vitaminer og mineraler. Kombinasjonen av skarp cheddarost og jordaktig spinat skaper et kremet, smaksrikt fyll som holder kyllingbrystet saftig og mørt under stekingen. Som tilbehør til hovedretten serveres ovnsbakte poteter og gulrøtter, karamellisert til perfeksjon med olivenolje og et hint av hvitløk. Denne retten er ikke bare en klassisk kosemat, men støtter også en sunn livsstil med høyt proteininnhold og viktige fibre. Den forener friskheten fra sitron med varmen fra hvitløk, noe som gjør den til et utmerket valg for en sunn familiemiddag eller en lunsj som er enkel å varme opp igjen.

Ingredienser

2 fileter Kyllingbryst
60 g Frisk spinat
60 g Cheddarost
300 g Poteter
150 g Gulrøtter
2 fedd Hvitløk
2 ss Olivenolje
0.5 stk Sitron
1 ts Salt
0.5 ts Svart pepper

Fremgangsmåte

1
Forvarm stekeovnen til 200°C.
2
Vask og kutt poteter og gulrøtter i passe biter. Vend dem i en bolle med halvparten av olivenoljen, salt og svart pepper.
3
Fordel grønnsakene i ett lag på et stekebrett eller rundt kantene på en ildfast form. Stek i 10 minutter mens du forbereder kyllingen.
4
Grovhakk spinaten og finhakk hvitløken. Bland spinat, hvitløk, revet cheddarost og en skvis sitronsaft i en liten bolle.
5
Skjær et vannrett snitt i den tykkeste delen av hvert kyllingbryst for å lage en lomme, vær forsiktig så du ikke skjærer helt igjennom.
6
Fyll spinat- og osteblandingen inn i lommene på kyllingbrystene. Fest med tannpirkere om nødvendig, eller bare press kantene sammen.
7
Gni resten av olivenoljen på utsiden av kyllingen og krydre med en klype salt.
8
Ta grønnsakene kort ut av ovnen. Legg de fylte kyllingbrystene i midten av formen omgitt av grønnsakene.
9
Sett tilbake i ovnen og stek i 20-25 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er møre.
10
La kyllingbrystene hvile i 5 minutter før servering.

Kokkens tips

•Hvis du har tannpirkere, bruk dem til å forsegle kyllinglommene slik at osten holder seg på innsiden.
•For ekstra smak kan du rive sitronskall over den ferdige retten før servering.

Oppskrift av

Kitchen Buddy-kokk

Kylling fylt med cheddar og spinat med ovnsbakte grønnsaker

MAKROER

Ingredienser

Fremgangsmåte

Kokkens tips

Har du alt for å lage dette?