دجاج محشو بجبن التشيدر والسبانخ مع خضروات مشوية

طريقة التحضير

1. 1
   سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت).
2. 2
   اغسلي وقطعي البطاطس و الجزر إلى قطع صغيرة. اخلطيهم في وعاء مع نصف كمية زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود.
3. 3
   وزعي الخضروات في طبقة واحدة على صينية خبز أو حول حواف طبق الخبز. اشويها لمدة 10 دقائق أثناء تحضير الدجاج.
4. 4
   قطعي السبانخ بشكل خشن وافرمي الثوم. في وعاء صغير، اخلطي السبانخ، و الثوم، و جبن التشيدر المبشور، وعصرة من عصير الليمون.
5. 5
   اصنعي فتحة أفقية في الجزء الأكثر سمكاً من كل صدر دجاج لعمل جيب، مع الحرص على عدم القطع بالكامل للنهاية.
6. 6
   احشي خليط السبانخ والجبن في جيوب صدور الدجاج. ثبتيها بأعواد أسنان إذا لزم الأمر، أو اضغطي على الحواف ببساطة.
7. 7
   ادهني ما تبقى من زيت الزيتون على السطح الخارجي للدجاج وتبلي برشة من الملح.
8. 8
   أخرجي الخضروات من الفرن لفترة وجيزة. ضعي صدور الدجاج المحشوة في وسط الصينية محاطة بالخضروات.
9. 9
   أعيديها إلى الفرن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً وتصبح الخضروات طرية.
10. 10
    اتركي صدر الدجاج ليرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.