체다 치즈와 시금치를 채운 치킨과 구운 채소

만드는 법

1. 1
   오븐을 200°C(400°F)로 예열합니다.
2. 2
   감자와 당근을 씻어서 한입 크기로 썹니다. 볼에 담고 올리브 오일 절반, 소금, 후추와 함께 버무립니다.
3. 3
   채소를 베이킹 시트에 한 겹으로 펴거나 베이킹 접시 가장자리에 두릅니다. 치킨을 준비하는 동안 10분간 굽습니다.
4. 4
   시금치를 굵게 다지고 마늘을 잘게 다집니다. 작은 볼에 시금치, 마늘, 잘게 썬 체다 치즈, 그리고 레몬즙 약간을 섞습니다.
5. 5
   각 닭가슴살의 가장 두꺼운 부분에 가로로 칼집을 넣어 주머니 모양을 만듭니다. 이때 끝까지 잘리지 않도록 주의하세요.
6. 6
   시금치와 치즈 혼합물을 닭가슴살 주머니 속에 채워 넣습니다. 필요한 경우 이쑤시개로 고정하거나 가장자리를 꾹 눌러줍니다.
7. 7
   남은 올리브 오일을 치킨 겉면에 바르고 소금 한 꼬집으로 간을 합니다.
8. 8
   오븐에서 채소를 잠시 꺼냅니다. 속을 채운 닭가슴살을 채소들로 둘러싸인 팬 중앙에 놓습니다.
9. 9
   오븐에 다시 넣고 20-25분간, 또는 치킨이 다 익고 채소가 부드러워질 때까지 굽습니다.
10. 10
    서빙하기 전에 닭가슴살을 5분간 휴지시킵니다.