Rustikk gryte med lam og bygg

Denne dypt beroligende rustikke gryten med lam og bygg er det ultimate kosemåltidet for kjølige kvelder. Ved å la lammekjøtt med bein småkoke lenge, skaper vi en utrolig rik og smakfull kraft som dekker hvert eneste korn av byggrynene perfekt. Til forskjell fra mange tradisjonelle gryteretter, utelater denne versjonen gulrøtter og tomatpuré, slik at den rene smaken av lam, hvitløk, løk og stangselleri virkelig får skinne. Rustikk gryte med lam og bygg krever minimalt med arbeid – bare en rask bruning av kjøttet og fresing av grønnsakene før gryten gjør resten av jobben. Byggrynene fungerer som en fantastisk tykner og gir et tilfredsstillende, rustikk bitt som passer perfekt til de møre lammestykkene som smelter i munnen. Pynt denne rustikke gryten med lam og bygg med en håndfull frisk vårløk rett før servering for å gi en frisk kontrast til de dype smakene. Det er den perfekte, melkefrie middagen som fyller huset med en fantastisk aroma mens den lager seg selv!