Kylling med cashewnøtter

Name: Kylling med cashewnøtter
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Kyllingbryst eller lårkjøtt (i terninger); 0.5 cup Ristede cashewnøtter; 5 count Tørket chili; 0.5 count Løk (i terninger); 0.5 count Paprika (i terninger); 3 cloves Hakket hvitløk; 2 tbsp Østerssaus; 1 tbsp Lys soyasaus; 1 tsp Sukker; 1.5 tbsp Vegetabilsk olje

Under 30 minHøyproteinPå komfyrenMiddag • LunsjThai

Lett

20minutter

420kcal

2personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

Smaksrik kylling med cashewnøtter, preget av duften fra tørket chili og hvitløk. En rett som ikke er for fet, og som enkelt lages i en elektrisk panne med klare instruksjoner for steketid.

Hvis du ser etter en rett som ser like flott ut som på restaurant, men som kan lages enkelt hjemme i en elektrisk panne, er Kylling med cashewnøtter det perfekte valget. Denne retten kjennetegnes av kombinasjonen mellom mørt kyllingkjøtt, sprø cashewnøtter og aromaen fra tørket chili som gir en mild varme uten å bli for sterk. Sausen er perfekt balansert mellom salt og søtt, og danner en glansfull hinne over alle ingrediensene. Servert med dampende varm ris, er dette et måltid som garantert vil falle i smak.

Ingredienser

300 g Kyllingbryst eller lårkjøtt (i terninger) (ca. 1 toppet kopp)
50 g Ristede cashewnøtter (ca. ½ kopp)
5 stk Tørket chili
0.5 stk Løk (i terninger)
0.5 stk Paprika (i terninger)
3 fedd Hakket hvitløk
2 ss Østerssaus
1 ss Lys soyasaus
1 ts Sukker
1.5 ss Vegetabilsk olje

Fremgangsmåte

1
Varm opp en elektrisk panne på middels til lav varme. Ha i vegetabilsk olje og stek tørket chili til den får en dypere farge og dufter godt (ca. 1-2 minutter). Ta chilien ut av pannen og sett til side.
2
I den samme pannen, ha i kyllingkjøttet og stek til det er helt gjennomstekt og hvitt (ca. 5 minutter). Ta ut kyllingen og sett til side.
3
Stek hakket hvitløk i pannen til den er gyllen. Tilsett deretter løk og paprika. Stek til grønnsakene begynner å bli myke (ca. 3 minutter).
4
Ha det ferdigstekte kyllingkjøttet, de ristede cashewnøttene og den stekte chilien tilbake i pannen.
5
Smak til med østerssaus, soyasaus og sukker (tilsett 1-2 spiseskjeer vann hvis det blir for tørt). Bland alt godt sammen til sausen er blank og dekker alt (ca. 2 minutter). Slå av pannen og server med varm ris.

Kokkens tips

•Hvis du vil ha kyllingen litt sprø, kan du vende bitene i litt mel før du steker dem.
•Vær forsiktig så du ikke svir chilien, da den fort kan bli bitter hvis varmen er for høy.

Flere oppskrifter du kanskje liker

Oppskrift av

Kitchen Buddy-kokk