鶏肉のカシューナッツ炒め

作り方

1. 1
   電気フライパンを中火弱に設定し、サラダ油を入れます。乾燥唐辛子を入れ、色が濃くなり香りが立つまで炒めます（約1〜2分）。一度取り出しておきます。
2. 2
   同じフライパンに鶏肉を入れ、全体が白くなり完全に火が通るまで炒めます（約5分）。一度取り出しておきます。
3. 3
   みじん切りにんにくを入れ、香りが立つまで炒めたら、玉ねぎとパプリカを加え、しんなりするまで炒めます（約3分）。
4. 4
   炒めておいた鶏肉、ローストカシューナッツ、乾燥唐辛子をフライパンに戻します。
5. 5
   オイスターソース、薄口醤油、砂糖で味付けします（水分が足りない場合は水を大さじ1〜2加えてください）。全体にソースが回り、ツヤが出るまで混ぜ合わせます（約2分）。スイッチを切り、温かいご飯と一緒に盛り付けます。