Kanaa ja cashewpähkinöitä (Gai Pad Med Mamuang)

Name: Kanaa ja cashewpähkinöitä (Gai Pad Med Mamuang)
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Kanan rintafileetä tai reisilihaa (kuutioituna); 0.5 cup Paahdettuja cashewpähkinöitä; 5 count Kuivattua chiliä; 0.5 count Sipuli (kuutioituna); 0.5 count Paprika (kuutioituna); 3 cloves Valkosipulimurska; 2 tbsp Osterikastike; 1 tbsp Vaalea soijakastike; 1 tsp Sokeri; 1.5 tbsp Kasviöljy

Alle 30 minKorkeaproteiininenLiedelläIllallinen • LounasThaimaalainen

Helppo

20minuuttia

420kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Tasapainoinen ja maukas kana-cashewpähkinä-wokki, jossa tuoksuu paahdettu kuivattu chili ja valkosipuli. Tämä helposti sähköisellä paistinpannulla valmistuva ruoka ei ole liian rasvainen, ja ohjeessa on selkeät paistoajat.

Jos etsit ylellistä annosta, joka näyttää kuuluisan ravintolan annokselta mutta on helppo valmistaa kotona yhdellä sähköisellä paistinpannulla, kanaa ja cashewpähkinöitä on täydellinen valinta. Tämä ruokalaji on tunnettu täydellisestä yhdistelmästään mureaa kanaa, rapeita cashewpähkinöitä ja miedolla lämmöllä paahdettua kuivattua chiliä, joka tuo makuun syvyyttä ja pienen poltteen olematta liian tulinen. Suolaisen ja makean tasapainoinen kastike kuorruttaa jokaisen raaka-aineen kauniisti. Tarjoiltuna höyryävän kuuman riisin kanssa, tämä annos on vastustamattoman herkullinen. Parasta on, että Gai Pad Med Mamuang ei vaadi kalliita raaka-aineita, ja voit helposti hyödyntää jääkaapista löytyviä vihanneksia. Sähköisen paistinpannun avulla lämpöä on helppo hallita, jolloin kana kypsyy täydellisesti säilyttäen mehukkuutensa.

Ainesosat

300 g Kanan rintafileetä tai reisilihaa (kuutioituna) (noin 1 kukkurallinen kuppi)
50 g Paahdettuja cashewpähkinöitä (noin ½ kuppia)
5 kpl Kuivattua chiliä
0.5 kpl Sipuli (kuutioituna)
0.5 kpl Paprika (kuutioituna)
3 kynttä Valkosipulimurska
2 rkl Osterikastike
1 rkl Vaalea soijakastike
1 tl Sokeri
1.5 rkl Kasviöljy

Ohjeet

1
Kuumenna sähköinen paistinpannu keskilämmölle. Lisää kasviöljy ja paista kuivattuja chilejä, kunnes niiden väri tummuu ja ne tuoksuvat (noin 1–2 minuuttia). Nosta chilit sivuun odottamaan.
2
Lisää samaan pannuun kanakuutiot ja paista, kunnes ne ovat täysin kypsiä ja valkoisia (noin 5 minuuttia). Nosta kana sivuun odottamaan.
3
Lisää pannulle valkosipulimurska ja kuullota kullanruskeaksi. Lisää sipuli ja paprika, ja paista kunnes kasvikset alkavat pehmetä (noin 3 minuuttia).
4
Lisää kypsennetty kana, paahdetut cashewpähkinät ja paistetut kuivatut chilit takaisin pannulle.
5
Mausta osterikastikkeella, soijakastikkeella ja sokerilla (jos seos tuntuu liian kuivalta, lisää 1–2 ruokalusikallista vettä). Sekoita kaikki ainekset keskenään, kunnes kastike on tasaisesti kuorruttanut kaiken ja näyttää kiiltävältä (noin 2 minuuttia). Sammuta pannu ja tarjoile höyryävän riisin kanssa.

Kokin vinkit

•Jos haluat kananpaloihin hieman rapeutta, pyörittele ne kevyesti tempura- tai vehnäjauhoissa ennen paistamista.
•Varo paistamasta kuivattuja chilejä liian kuumalla lämmöllä, jotta ne eivät pala ja muutu katkeran makuisiksi.