치즈 갈릭 버터 감자 구이
글루텐 프리고단백베이킹저녁소울푸드 • 아이들이 좋아하는
쉬움
40분
580kcal
3명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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바삭하게 구운 갈릭 버터 감자에 풍미 가득한 다진 고기와 녹은 모짜렐라 치즈를 얹어 든든하고 편안하게 즐길 수 있는 한 그릇 요리입니다.
진정한 소울 푸드를 찾고 계신다면, 이 치즈 갈릭 버터 감자 구이가 정답입니다. 단순하고 소박한 재료를 오븐에서 변신시키면, 어느 요일 밤에나 완벽하게 어울리는 깊은 만족감을 주는 든든한 식사가 탄생합니다. 이 치즈 갈릭 버터 감자 구이의 마법은 감자를 깍둑썰기하여 녹인 버터와 다진 마늘을 섞은 풍부하고 향긋한 소스에 버무리는 것부터 시작됩니다. 오븐의 고온에서 로스팅되면서 가장자리는 믿을 수 없을 정도로 바삭해지고 안쪽은 폭신하고 부드럽게 유지됩니다.
하지만 훌륭한 감자 요리가 화려한 식사가 되려면 단백질과 치즈가 더해져야 하죠! 감자가 황금빛으로 맛있게 구워지는 동안, 가스레인지 위에서 양념된 다진 고기 토핑을 빠르게 준비합니다. 감자가 다 익으면 그 위에 양념된 고기를 듬뿍 얹고 모짜렐라 치즈를 넉넉하게 덮어줍니다. 마지막으로 오븐에 한 번 더 들어가면 모든 것이 어우러져 거품이 일고 황금빛으로 빛나는 걸작이 완성됩니다. 이 치즈 갈릭 버터 감자 구이는 입맛에 맞게 커스터마이징이 가능하며, 온 가족이 즐기기에 좋고 깊고 풍부한 맛에 대한 욕구를 확실히 채워줄 것입니다. 뜨거울 때 바로 서빙하여 바삭하고 치즈 가득한 한 입을 즐겨보세요!
재료
- 3 중간 크기 감자 (약 600g)
- 45 g 버터 (3 큰술)
- 4 쪽 마늘
- 300 g 다진 고기
- 100 g 모짜렐라 치즈 (1컵 (갈은 것))
- 15 ml 올리브 오일 (1 큰술)
- 1 작은술 파프리카 가루
- 1 작은술 소금
- 0.5 작은술 후추
만드는 법
- 1오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다. 감자를 씻어 한입 크기의 작은 정육면체 모양으로 깍둑썰기합니다.
- 2버터를 녹인 후, 다진 마늘, 올리브 오일, 소금의 절반, 후추의 절반을 섞습니다. 이 혼합물을 깍둑썰기한 감자 위에 붓고 골고루 코팅되도록 버무립니다.
- 3코팅된 감자를 베이킹 접시에 평평하게 펴고 오븐에서 30분간, 또는 황금빛으로 바삭해질 때까지 굽습니다. 중간에 한 번 섞어주세요.
- 4감자가 구워지는 동안, 프라이팬을 중불에서 강불 사이로 가열하여 다진 고기를 볶습니다. 파프리카 가루, 남은 소금, 남은 후추로 양념하고 덩어리 지지 않게 부수며 완전히 익을 때까지 볶습니다.
- 5감자가 부드럽고 바삭하게 구워지면 오븐에서 꺼냅니다. 볶은 다진 고기를 그 위에 골고루 얹은 다음, 모짜렐라 치즈를 넉넉하게 뿌립니다.
- 6치즈가 녹아 거품이 날 때까지 5~7분간 오븐에 다시 넣습니다. 완성되면 즉시 서빙하세요!
셰프의 꿀팁
- •감자를 균일하고 작은 크기로 자르면 고르게 익고 바삭한 가장자리를 최대한 많이 만들 수 있습니다.
- •매콤한 맛을 원한다면 치즈를 뿌리기 전에 고기 위에 레드 페퍼 플레이크를 약간 뿌려주세요.
- •치즈가 약간 갈색으로 변하고 바삭해지는 것을 좋아한다면 마지막 2분 동안 브로일(상단 열선) 기능을 사용하세요.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프







