チーズガーリックバターポテトのオーブン焼き
グルテンフリー高タンパク質オーブン焼き夕食ホッとする味 • 子供向け
簡単
40分
580kcal
3人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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カリカリに焼き上げたガーリックバターポテトに、旨味たっぷりのひき肉ととろけるモッツァレラチーズをのせた、ボリューム満点でほっこりする一品です。
究極のコンフォートフードを求めているなら、このチーズガーリックバターポテトのオーブン焼きがまさにぴったりです。シンプルな食材をオーブンで変身させることで、どんな日の夜にも最適な、心もお腹も満たされる一皿が出来上がります。このチーズガーリックバターポテトのオーブン焼きの魅力は、角切りにしたじゃがいもに、溶かしバターとみじん切りのにんにくをたっぷりと絡めることから始まります。オーブンの高温で焼き上げることで、外側は驚くほどカリカリに、内側はホクホクと柔らかく仕上がります。
しかし、最高のじゃがいも料理が素晴らしい食事に変わるのは、タンパク質とチーズが加わった時です！じゃがいもが黄金色に焼けるのを待つ間に、コンロの上でスパイスの効いたひき肉のトッピングを素早く用意します。じゃがいもが焼き上がったら、味付けしたひき肉をのせ、さらにたっぷりのモッツァレラチーズで覆います。最後に再びオーブンに入れると、すべてが溶け合い、黄金色の傑作が完成します。このチーズガーリックバターポテトのオーブン焼きはアレンジも自在で、家族みんなに愛され、濃厚で旨味たっぷりな満足感を与えてくれます。熱々のうちに召し上がれ！
材料
- 3 中 じゃがいも (約600g)
- 45 g バター (大さじ3)
- 4 片 にんにく
- 300 g ひき肉
- 100 g モッツァレラチーズ (カップ1（削ったもの）)
- 15 ml オリーブオイル (大さじ1)
- 1 小さじ パプリカパウダー
- 1 小さじ 塩
- 0.5 小さじ 黒こしょう
作り方
- 1オーブンを200°C（400°F）に予熱します。じゃがいもを洗い、一口大の角切りにします。
- 2バターを溶かし、みじん切りのにんにく、オリーブオイル、塩の半分、黒こしょうの半分を混ぜ合わせます。これを角切りにしたじゃがいも全体に均一に絡めます。
- 3味付けしたじゃがいもを耐熱皿に平らに広げ、オーブンで30分間、または黄金色でカリカリになるまで焼きます。途中で一度混ぜてください。
- 4じゃがいもを焼いている間に、フライパンを中火から強火にかけ、ひき肉を炒めます。パプリカパウダー、残りの塩、残りの黒こしょうで味付けし、肉をほぐしながら完全に色が変わるまで火を通します。
- 5じゃがいもが柔らかくカリカリになったらオーブンから取り出します。炒めたひき肉を上に均等にのせ、モッツァレラチーズをたっぷりと散らします。
- 6再びオーブンに戻し、モッツァレラチーズが溶けて泡立つまで5〜7分間焼きます。熱いうちにすぐに召し上がってください！
シェフのヒント
- •じゃがいもは均一な小さめのサイズに切ることで、火の通りが均一になり、カリカリの部分が多くなります。
- •少し辛みが欲しい場合は、チーズを加える前にひき肉の上にチリフレークを散らしてください。
- •チーズを少し焦がしてカリッとさせたい場合は、最後の2分間ブロイル（上火焼き）にしてください。
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レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ