Запеченный картофель с чесночным маслом и сыром

Name: Запеченный картофель с чесночным маслом и сыром
Total time: 40 min
Yield: 3 people
Ingredients: 3 medium Картофель; 3 tbsp Сливочное масло; 4 cloves Чеснок; 0.6 lb Мясной фарш; 1 cup Сыр моцарелла; 1 tbsp Оливковое масло; 1 tsp Паприка; 1 tsp Соль; 0.5 tsp Черный перец

Без глютенаМного белкаВ духовкеУжинДомашняя еда • Нравится детям

Легко

40мин

580ккал

3человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Хрустящий картофель, запеченный в чесночном масле, с сочным мясным фаршем и расплавленным сыром моцарелла — сытное и уютное блюдо в одной форме.

Если вы мечтаете о по-настоящему уютной еде, этот Запеченный картофель с чесночным маслом и сыром — именно то, что вам нужно. Превратив простые, скромные ингредиенты в духовке в нечто особенное, вы создадите глубоко удовлетворяющее, сытное блюдо, которое идеально подходит для любого вечера недели. Магия этого рецепта начинается с нарезки картофеля кубиками и его обваливания в ароматной смеси растопленного масла и измельченного чеснока. При запекании в жаркой духовке края становятся невероятно хрустящими, в то время как внутри картофель остается мягким и нежным. Но отличное картофельное блюдо становится великолепным обедом, когда вы добавляете белок и сыр! Пока картофель румянится, на плите быстро готовится пряный мясной фарш. Как только картофель готов, его покрывают приправленным мясом и щедрым слоем моцареллы. Последний этап в духовке превращает все это в бурлящий золотистый шедевр. Этот Запеченный картофель с чесночным маслом и сыром легко адаптировать под свой вкус, он нравится всей семье и гарантированно утолит голод. Подавайте его горячим и наслаждайтесь каждым хрустящим, сырным кусочком!

Ингредиенты

3 средних шт. Картофель (около 600 г)
45 г Сливочное масло (3 ст. л.)
4 зубчика Чеснок
300 г Мясной фарш
100 г Сыр моцарелла (1 стакан тертого)
15 мл Оливковое масло (1 ст. л.)
1 ч. л. Паприка
1 ч. л. Соль
0.5 ч. л. Черный перец

Инструкции

1
Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Вымойте и нарежьте картофель небольшими кубиками на один укус.
2
Растопите сливочное масло, затем смешайте его с измельченным чесноком, оливковым маслом, половиной нормы соли и половиной черного перца. Перемешайте нарезанный картофель в этой смеси, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.
3
Выложите картофель ровным слоем в форму для запекания и готовьте в духовке 30 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки, перемешав один раз в середине процесса.
4
Пока картофель запекается, обжарьте мясной фарш на сковороде на среднем огне. Приправьте его паприкой, оставшейся солью и черным перцем, разбивая комочки до полной готовности.
5
Когда картофель станет мягким и хрустящим, достаньте его из духовки. Равномерно распределите обжаренный фарш сверху, затем щедро посыпьте сыром моцарелла.
6
Верните форму в духовку на 5–7 минут, пока моцарелла не расплавится и не начнет пузыриться. Подавайте немедленно!

Советы шефа

•Нарезайте картофель одинаковыми небольшими кусочками, чтобы он приготовился равномерно и получился максимально хрустящим.
•Если вы любите острое, посыпьте мясо хлопьями чили перед тем, как добавить сыр.
•Включите режим гриля на последние 2 минуты, если хотите, чтобы сыр немного подрумянился.