Aardappelschotel met knoflookboter en kaas

Name: Aardappelschotel met knoflookboter en kaas
Total time: 40 min
Yield: 3 people
Ingredients: 3 medium Aardappelen; 3 tbsp Boter; 4 cloves Knoflook; 0.6 lb Gehakt; 1 cup Mozzarellakaas; 1 tbsp Olijfolie; 1 tsp Paprikapoeder; 1 tsp Zout; 0.5 tsp Zwarte peper

GlutenvrijEiwitrijkOvenDinerComfortfood • Kindvriendelijk

Makkelijk

40minuten

580kcal

3personen

MACRO'S

per portie

※gEiwit

◆gVet

▣gKoolhydraten

◎gSuiker

◇gVezels

Krijg Kitchen Buddy Gratis

Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!

Krokante ovengebakken aardappelen in knoflookboter, belegd met hartig gehakt en gesmolten mozzarella voor een stevige, troostrijke eenpansmaaltijd.

Als je verlangt naar echt 'comfort food', dan is deze Aardappelschotel met knoflookboter en kaas precies wat je nodig hebt. Door eenvoudige ingrediënten te transformeren in de oven, creëer je een diep bevredigende, hartige maaltijd die perfect is voor elke avond van de week. De magie van deze schotel begint bij het in blokjes snijden van de aardappelen en het mengen met een rijk, geurend mengsel van gesmolten boter en fijngehakte knoflook. Terwijl ze roosteren in de hete oven, worden de randjes ongelooflijk knapperig, terwijl de binnenkant zacht en luchtig blijft. Maar een goed aardappelgerecht wordt pas een spectaculaire maaltijd wanneer je proteïne en kaas toevoegt! Terwijl de aardappelen goudbruin en heerlijk worden, wordt er op het fornuis een snelle, hartige topping van gekruid gehakt bereid. Zodra de aardappelen klaar zijn, worden ze bedekt met het gekruide vlees en een royale laag mozzarellakaas. Een laatste bezoekje aan de oven doet alles samensmelten tot een pruttelend, goudkleurig meesterwerk. Deze schotel is zeer aanpasbaar, gezinsvriendelijk en gegarandeerd een succes bij hartige trek. Serveer hem gloeiend heet en geniet van elke knapperige, kazige hap!

Ingrediënten

3 middelgroot Aardappelen (ongeveer 600g)
45 g Boter (3 el)
4 teentjes Knoflook
300 g Gehakt
100 g Mozzarellakaas (1 kopje geraspt)
15 ml Olijfolie (1 el)
1 tl Paprikapoeder
1 tl Zout
0.5 tl Zwarte peper

Instructies

1
Verwarm de oven voor op 200°C (400°F). Was de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
2
Smelt de boter en meng deze met de fijngehakte knoflook, olijfolie, de helft van het zout en de helft van de zwarte peper. Schep dit mengsel door de aardappelblokjes tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
3
Verdeel de bedekte aardappelen in een gelijkmatige laag in een ovenschaal en rooster ze 30 minuten in de oven, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Schep ze halverwege om.
4
Terwijl de aardappelen roosteren, bak je het gehakt in een koekenpan op middelhoog vuur. Breng het op smaak met de paprikapoeder, het resterende zout en de resterende zwarte peper. Bak het rul en bruin.
5
Zodra de aardappelen zacht en knapperig zijn, haal je ze uit de oven. Verdeel het gebakken gehakt gelijkmatig over de bovenkant en bestrooi royaal met de mozzarellakaas.
6
Zet de schotel nog 5 tot 7 minuten terug in de oven tot de mozzarellakaas gesmolten is en borrelt. Serveer direct!

Chefstips

•Snijd de aardappelen in gelijkmatige, kleine stukjes zodat ze gelijkmatig garen en maximaal knapperige randjes krijgen.
•Als je van wat pit houdt, strooi dan wat chilivlokken over het vlees voordat je de kaas toevoegt.
•Zet de laatste 2 minuten de grill aan als je wilt dat de kaas lichtbruin en krokant wordt.