Oste- og hvidløgssmør-kartoffelfad
GlutenfriHøjproteinI ovnenAftensmadHygge-mad • Børnevenlig
Nem
40minutter
580kcal
3personer
MAKROER
pr. portion※gProtein
◆gFedt
▣gKulhydrater
◎gSukker
◇gFibre
Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
Sprøde ovnstegte hvidløgssmør-kartofler toppet med smagfuldt hakket kød og smeltet mozzarellaost til et mættende og hyggeligt måltid i ét fad.
Hvis du trænger til ægte comfort food, er dette Oste- og hvidløgssmør-kartoffelfad lige det, du har brug for. Ved at tage enkle ingredienser og forvandle dem i ovnen, skaber du et dybt tilfredsstillende og solidt måltid, der er perfekt til enhver hverdagsaften. Magien i dette Oste- og hvidløgssmør-kartoffelfad starter med at skære kartoflerne i tern og vende dem i en rig og duftende blanding af smeltet smør og presset hvidløg. Når de bages ved høj varme i ovnen, bliver kanterne utroligt sprøde, mens indersiden forbliver blød og mør.
Men en god kartoffelret bliver først til et fantastisk måltid, når du tilføjer protein og ost! Mens kartoflerne bliver gyldne og lækre, tilberedes en hurtig topping af krydret hakket kød på komfuret. Når kartoflerne er færdige, dækkes de med det smagfulde kød og et generøst lag mozzarellaost. En sidste tur i ovnen smelter det hele sammen til et boblende, gyldent mesterværk. Dette Oste- og hvidløgssmør-kartoffelfad er nemt at tilpasse, familievenligt og garanteret til at stille den helt store sult. Server det rygende varmt og nyd hver sprød og ostet bid!
Ingredienser
- 3 mellemstore Kartofler (ca. 600 g)
- 45 g Smør (3 spsk)
- 4 fed Hvidløg
- 300 g Hakket kød
- 100 g Mozzarellaost (1 kop revet)
- 15 ml Olivenolie (1 spsk)
- 1 tsk Paprika
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Sort peber
Fremgangsmåde
- 1Forvarm ovnen til 200°C. Vask og skær kartofler i små tern i mundrette størrelser.
- 2Smelt smørret, og bland det derefter med presset hvidløg, olivenolie, halvdelen af saltet og halvdelen af den sorte peber. Vend blandingen med de udskårne kartofler, indtil de er jævnt dækket.
- 3Fordel de dækkede kartofler i et jævnt lag i et ovnfast fad og bag dem i ovnen i 30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs.
- 4Mens kartoflerne steger, tilberedes det hakkede kød på en pande over middel-høj varme. Krydr det med paprika, resten af saltet og resten af den sorte peber. Del kødet fra hinanden, indtil det er helt brunet.
- 5Når kartoflerne er møre og sprøde, tages de ud af ovnen. Fordel det tilberedte hakkede kød jævnt over toppen, og drys derefter generøst med mozzarellaost.
- 6Sæt fadet tilbage i ovnen i 5 til 7 minutter, indtil mozzarellaosten er smeltet og boblende. Serveres straks!
Kokkens tips
- •Skær kartoflerne i ensartede, små stykker, så de steger jævnt og får flest mulige sprøde kanter.
- •Hvis du vil have lidt varme, kan du drysse lidt chiliflager over kødet, før du tilsætter osten.
- •Giv det 2 minutter under grillen til sidst, hvis du foretrækker din ost let gylden og sprød.
Flere opskrifter du måske vil synes om
K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok







