Gratin de Pommes de Terre au Beurre d'Ail et Fromage

Name: Gratin de Pommes de Terre au Beurre d'Ail et Fromage
Total time: 40 min
Yield: 3 people
Ingredients: 3 medium Pommes de terre; 3 tbsp Beurre; 4 cloves Ail; 0.6 lb Viande hachée; 1 cup Mozzarella; 1 tbsp Huile d'olive; 1 tsp Paprika; 1 tsp Sel; 0.5 tsp Poivre noir

Sans glutenRiche en protéinesAu fourDînerRéconfortant • Pour les enfants

Facile

40minutes

580kcal

3personnes

MACROS

par portion

※gProtéines

◆gLipides

▣gGlucides

◎gSucre

◇gFibres

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Des pommes de terre croustillantes au four au beurre d'ail, garnies de viande hachée savoureuse et de mozzarella fondue pour un plat unique et réconfortant.

Si vous avez envie de pur réconfort, ce Gratin de Pommes de Terre au Beurre d'Ail et Fromage est exactement ce qu'il vous faut. En transformant des ingrédients simples au four, vous créez un repas profondément satisfaisant et copieux, parfait pour n'importe quel soir de la semaine. La magie de ce Gratin de Pommes de Terre au Beurre d'Ail et Fromage commence par la découpe des pommes de terre en dés et leur mélange avec une préparation riche et parfumée de beurre fondu et d'ail haché. Pendant la cuisson à haute température, les bords deviennent incroyablement croustillants tandis que l'intérieur reste moelleux et tendre. Mais un bon plat de pommes de terre devient un repas spectaculaire avec l'ajout de protéines et de fromage ! Pendant que les pommes de terre dorent, une garniture rapide de viande hachée épicée est préparée à la poêle. Une fois les pommes de terre prêtes, elles sont recouvertes de viande assaisonnée et d'un généreux manteau de mozzarella. Un dernier passage au four fait fondre le tout en un chef-d'œuvre doré et bouillonnant. Ce plat est hautement personnalisable, familial et garanti pour satisfaire vos envies de saveurs riches. Servez-le bien chaud !

Ingrédients

3 moyennes Pommes de terre (environ 600g)
45 g Beurre (3 c. à s.)
4 gousses Ail
300 g Viande hachée
100 g Mozzarella (1 tasse râpée)
15 ml Huile d'olive (1 c. à s.)
1 c. à c. Paprika
1 c. à c. Sel
0.5 c. à c. Poivre noir

Instructions

1
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Lavez et coupez les pommes de terre en petits dés.
2
Faites fondre le beurre, puis mélangez-le avec l'ail haché, l'huile d'olive, la moitié du sel et la moitié du poivre noir. Enrobez les dés de pommes de terre avec ce mélange jusqu'à ce qu'ils soient uniformément recouverts.
3
Étalez les pommes de terre en une seule couche dans un plat à four et faites-les rôtir pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en les retournant à mi-cuisson.
4
Pendant que les pommes de terre rôtissent, faites cuire la viande hachée dans une poêle à feu moyen-vif. Assaisonnez-la avec le paprika, le reste du sel et le reste du poivre noir, en l'émiettant jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
5
Une fois les pommes de terre tendres et croustillantes, sortez-les du four. Répartissez la viande hachée cuite uniformément sur le dessus, puis saupoudrez généreusement de mozzarella.
6
Remettez le plat au four pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et bouillonnante. Servez immédiatement !

Astuces du chef

•Coupez les pommes de terre en morceaux uniformes et petits pour qu'elles cuisent de manière homogène et deviennent bien croustillantes.
•Si vous voulez un peu de piquant, saupoudrez quelques flocons de piment sur la viande avant d'ajouter le fromage.
•Utilisez le gril pendant les 2 dernières minutes si vous aimez votre fromage légèrement doré et croquant.