चीज़ी गार्लिक बटर पोटैटो बेक
ग्लूटेन-फ्रीहाई प्रोटीनबेकिंगडिनरघर जैसा खाना • बच्चों की पसंद
आसान
40मिनट
580kcal
3लोग
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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कुरकुरे ओवन-रोस्टेड गार्लिक बटर आलू, स्वादिष्ट कीमा और पिघले हुए मोज़ेरेला चीज़ से भरपूर, एक संतोषजनक वन-पैन भोजन।
यदि आप शुद्ध सुकून देने वाले भोजन की तलाश में हैं, तो यह चीज़ी गार्लिक बटर पोटैटो बेक बिल्कुल वही है जिसकी आपको ज़रूरत है। सरल और साधारण सामग्री लेकर उन्हें ओवन में पकाकर, आप एक गहरा संतोष देने वाला, पौष्टिक भोजन तैयार करते हैं जो सप्ताह की किसी भी रात के लिए एकदम सही है। इस चीज़ी गार्लिक बटर पोटैटो बेक का जादू आलू को काटने और उन्हें पिघले हुए मक्खन और बारीक कटे लहसुन के सुगंधित मिश्रण में मिलाने से शुरू होता है। जैसे ही वे ओवन की तेज़ आँच में भूनते हैं, उनके किनारे अविश्वसनीय रूप से कुरकुरे हो जाते हैं जबकि अंदर का हिस्सा नरम और मुलायम बना रहता है।
लेकिन आलू का एक बेहतरीन व्यंजन तब एक शानदार भोजन बन जाता है जब आप इसमें प्रोटीन और चीज़ मिलाते हैं! जब तक आलू सुनहरे और स्वादिष्ट हो रहे होते हैं, तब तक स्टोव पर मसालेदार कीमे का एक झटपट टॉपिंग तैयार किया जाता है। एक बार आलू तैयार हो जाने के बाद, उन्हें मसालेदार मांस और मोज़ेरेला चीज़ की एक उदार परत से ढक दिया जाता है। ओवन की एक आखिरी यात्रा सब कुछ एक साथ पिघलाकर एक उबलते हुए, सुनहरे मास्टरपीस में बदल देती है। यह चीज़ी गार्लिक बटर पोटैटो बेक आपकी पसंद के अनुसार बदला जा सकता है, परिवार के अनुकूल है, और उन गहरी, नमकीन इच्छाओं को पूरा करने की गारंटी देता है। इसे गरमागरम परोसें और हर कुरकुरे, चीज़ी निवाले का आनंद लें!
सामग्री
- 3 मध्यम आलू (लगभग 600 ग्राम)
- 45 ग्राम मक्खन (3 बड़े चम्मच)
- 4 कलियाँ लहसुन
- 300 ग्राम कीमा (मांस)
- 100 ग्राम मोज़ेरेला चीज़ (1 कप कसा हुआ)
- 15 मिलीलीटर जैतून का तेल (1 बड़ा चम्मच)
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (पपरिका)
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 0.5 छोटा चम्मच काली मिर्च
निर्देश
- 1अपने ओवन को 200°C (400°F) पर पहले से गरम करें। आलू को धोकर छोटे, काटने लायक टुकड़ों में काट लें।
- 2मक्खन पिघलाएं, फिर इसे बारीक कटे लहसुन, जैतून का तेल, आधा नमक, और आधी काली मिर्च के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को कटे हुए आलू पर तब तक डालें जब तक वे समान रूप से लेपित न हो जाएं।
- 3लेपित आलू को बेकिंग डिश में एक समान परत में फैलाएं और ओवन में 30 मिनट तक, या सुनहरे और कुरकुरे होने तक भूनें, बीच में उन्हें एक बार चला दें।
- 4जब आलू भून रहे हों, तब एक कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर कीमा पकाएं। इसे लाल मिर्च पाउडर, बचे हुए नमक, और बची हुई काली मिर्च के साथ सीज़न करें, और पूरी तरह से ब्राउन होने तक इसे टुकड़ों में तोड़ते हुए पकाएं।
- 5एक बार जब आलू नरम और कुरकुरे हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें। पका हुआ कीमा समान रूप से ऊपर से डालें, फिर उदारतापूर्वक मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें।
- 6डिश को 5 से 7 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें जब तक कि मोज़ेरेला चीज़ पिघल न जाए और उसमें बुलबुले न उठने लगें। तुरंत परोसें!
शेफ के नुस्खे
- •आलू को एक समान, छोटे टुकड़ों में काटें ताकि वे समान रूप से पकें और उनके किनारे अधिकतम कुरकुरे हों।
- •यदि आप थोड़ा तीखापन चाहते हैं, तो चीज़ डालने से पहले मांस के ऊपर थोड़ी सूखी लाल मिर्च (चिली फ्लेक्स) छिड़कें।
- •यदि आप अपने चीज़ को थोड़ा ब्राउन और कुरकुरा पसंद करते हैं, तो आखिरी 2 मिनट के लिए ब्रोइल करें।
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