Ugnsbakad potatis med vitlökssmör och ost

Ugnsbakad potatis med vitlökssmör och ost

GlutenfrittHögproteinI ugnMiddagMysmat • Barnvänligt
Enkelt
40minuter
580kcal
3personer

MAKROS

per portion
gProtein
gFett
gKolhydrater
gSocker
gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

Krispiga ugnsrostade potatisar med vitlökssmör toppade med smakrik köttfärs och smält mozzarella för en mättande allt-i-ett-måltid.

Om du är sugen på riktig komfortmat är denna Ugnsbakade potatis med vitlökssmör och ost precis vad du behöver. Genom att ta enkla, anspråkslösa ingredienser och förvandla dem i ugnen skapar du en djupt tillfredsställande och rejäl måltid som passar perfekt vilken kväll som helst i veckan. Magin med denna rätt börjar med att tärna potatisen och vända den i en rik, doftande blandning av smält smör och hackad vitlök. När de rostas i ugnens höga värme blir kanterna otroligt krispiga medan insidan förblir fluffig och mjuk. Men en bra potatisrätt blir en fantastisk måltid när man lägger till protein och ost! Medan potatisen blir gyllenbrun och läcker förbereds en snabb och smakrik topping av kryddad köttfärs på spisen. När potatisen är klar täcks den av den smaksatta färsen och ett generöst täcke av mozzarellaost. En sista vända i ugnen smälter samman allt till ett bubblande, gyllene mästerverk. Denna rätt är enkel att anpassa, familjevänlig och garanterad att tillfredsställa de där djupa, salta begären. Servera den rykande het och njut av varje krispig, ostig tugga!

Ingredienser

  • 3 medelstora Potatis (ca 600g)
  • 45 g Smör (3 msk)
  • 4 klyftor Vitlök
  • 300 g Köttfärs
  • 100 g Mozzarellaost (1 kopp riven)
  • 15 ml Olivolja (1 msk)
  • 1 tsk Paprikapulver
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Svartpeppar

Instruktioner

  1. 1
    Värm ugnen till 200°C (400°F). Tvätta och tärna potatisen i små, munsbitsstora tärningar.
  2. 2
    Smält smöret och blanda det med pressad vitlök, olivolja, hälften av saltet och hälften av svartpepparn. Vänd ner blandningen med potatisen tills de är jämnt täckta.
  3. 3
    Sprid ut den täckta potatisen i ett jämnt lager i en ugnsform och rosta i ugnen i 30 minuter, eller tills de är gyllene och krispiga, vänd på dem efter halva tiden.
  4. 4
    Medan potatisen rostas, stek köttfärsen i en panna på medelhög värme. Krydda med paprikapulver, resten av saltet och resten av svartpepparn, och dela köttet tills det är helt brynt.
  5. 5
    När potatisen är mjuk och krispig, ta ut den ur ugnen. Fördela den stekta köttfärsen jämnt över toppen och strö sedan generöst med mozzarellaost.
  6. 6
    Ställ tillbaka formen i ugnen i 5 till 7 minuter tills mozzarellaosten har smält och bubblar. Servera omedelbart!

Kockens tips

  • Skär potatisen i enhetliga, små bitar så att de tillagas jämnt och får maximalt med krispiga kanter.
  • Om du vill ha lite hetta, strö lite chiliflakes över köttet innan du tillsätter osten.
  • Använd grillfunktionen de sista 2 minuterna om du vill att osten ska bli lätt brynt och krispig.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis