鶏肉の柔らかステーキ、きのこクリームソース添え

作り方

1. 1
   鶏肉に塩（小さじ半分）と黒こしょう（小さじ半分）をふり、全体にすり込んで置いておきます（準備時間：2分）。
2. 2
   電気フライパンを中〜強火で熱してサラダ油を入れ、鶏肉を色がつくまで焼きます（片面3分ずつ）。焼き色が綺麗についたら、一度皿に取り出しておきます。
3. 3
   同じフライパン（鶏の旨味を残すため洗わない）の火を中火に下げ、無塩バター、にんにく、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒めます（2分）。
4. 4
   マッシュルームを加え、きのこがしんなりして香りが立つまで炒め合わせます（2分）。
5. 5
   牛乳を注ぎ、残りの塩と黒こしょうで味を調えます。ソースが少しとろりとするまで弱火で煮詰めます（3分）。
6. 6
   取り出しておいた鶏肉をフライパンに戻し、ソースをたっぷりとかけて肉に馴染ませます（1分）。電気フライパンを切り、盛り付けて完成です。