Sup Daging Gurih dengan Bakso dan Tomat

Sup Daging Gurih dengan Bakso dan Tomat

Tinggi ProteinMasak KomporMakan Malam • Makan SiangMakanan RumahanEropa Timur
Sedang
50menit
380kkal
4orang

MAKRO

per porsi
gProtein
gLemak
gKarbohidrat
gGula
gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Sup kental dan mengenyangkan dengan kaldu sayap ayam, bakso yang lembut, saus tomat, dan berlimpah herba segar.

Ini adalah Sup Daging Gurih dengan Bakso dan Tomat — perwujudan sejati dari kenyamanan rumah dan pendekatan memasak profesional. Persiapan Sup Daging Gurih dengan Bakso dan Tomat dimulai dengan membuat kaldu yang dalam dan kaya dari sayap ayam, yang berfungsi sebagai dasar yang sempurna. Penggunaan tomat segar dan pasta tomat memberikan hidangan ini rasa asam yang menyenangkan dan warna cerah, khas dari resep Mediterania terbaik. Dalam Sup Daging Gurih dengan Bakso dan Tomat ini, kami memadukan kelembutan bola-bola daging dari daging giling dengan aroma herba segar: peterseli dan daun bawang. Penambahan mentega di akhir proses memasak memberikan tekstur beludru pada sup, sementara tomat mengisinya dengan kesegaran musim panas. Jika Anda ingin membuat rasanya lebih menarik, Anda bisa menambahkan sedikit arugula langsung ke dalam piring sebelum disajikan — rasa pahit kacangnya akan melengkapi ansambel daging dengan sempurna. Rahasia sup yang sempurna terletak pada keseimbangan rempah-rempah dan penggunaan bahan-bahan berkualitas seperti daging giling dan herba segar Anda. Resep ini tidak memerlukan keterampilan yang rumit, namun hasilnya akan melampaui semua ekspektasi, menghangatkan dan mengenyangkan seluruh keluarga.

Bahan-bahan

  • 400 g Sayap Ayam (sekitar 6-8 potong)
  • 300 g Daging Giling
  • 2 buah Tomat
  • 2 sdm Pasta Tomat
  • 20 g Mentega (sekitar 1.5 sdm)
  • 1 ikat Peterseli (sekitar 30 g)
  • 1 ikat Daun Bawang (sekitar 20 g)
  • 1 butir Telur

Cara Memasak

  1. 1
    Masukkan sayap ayam ke dalam panci, tuangkan 2 liter air dingin dan didihkan. Buang buihnya dan masak dengan api kecil selama 30 menit.
  2. 2
    Sementara itu, siapkan bakso: campurkan daging giling dengan satu telur, garam, dan merica. Bentuk bola-bola kecil seukuran buah kenari.
  3. 3
    Cincang halus tomat. Di wajan atau langsung di panci (jika ditumis terpisah), lelehkan mentega dan tumis sebentar tomat dengan pasta tomat selama 5 menit.
  4. 4
    Tambahkan campuran tomat ke dalam kaldu berisi sayap ayam.
  5. 5
    Masukkan bakso dari daging giling dengan hati-hati ke dalam sup yang mendidih. Masak selama 10-12 menit lagi hingga mengapung.
  6. 6
    Cincang halus peterseli dan daun bawang. Tambahkan herba ke dalam sup 2 menit sebelum matang.
  7. 7
    Matikan api, tutup panci, dan biarkan sup meresap selama 5-10 menit sebelum disajikan.

Tips Chef

  • Untuk rasa yang lebih kaya, sayap ayam bisa digoreng terlebih dahulu hingga kecokelatan sebelum direbus.
  • Jika ingin rasa pedas, tambahkan sedikit lada hitam bubuk atau paprika bersama dengan pasta tomat.
  • Sajikan sup dengan taburan arugula segar dan tambahkan sesendok yoghurt untuk kelembutan ekstra.

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis