क्रीमी फूलगोभी और पालक का सूप

निर्देश

1. 1
   सफेद प्याज, लहसुन, और फूलगोभी को मोटे तौर पर काट लें।
2. 2
   एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। प्याज और लहसुन डालें, और नरम होने तक भूनें।
3. 3
   फूलगोभी, सब्जी शोरबा पाउडर, और पानी डालें। इसमें उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें और 15-20 मिनट तक पकने दें जब तक कि फूलगोभी बहुत नरम न हो जाए।
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   आंच से उतारें। सूप को पूरी तरह से चिकना होने तक ब्लेंड करने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करें।
5. 5
   कुकिंग क्रीम मिलाएं और जायफल, नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
6. 6
   बर्तन को धीमी आंच पर वापस रखें और ताज़ा पालक मिलाएं। केवल 1-2 मिनट के लिए पकाएं जब तक कि पत्तियां मुरझा न जाएं लेकिन चमकदार हरी बनी रहें।
7. 7
   कुरकुरे स्वाद के लिए कद्दू के बीज से सजाकर गरमागरम परोसें।