Súp Súp Lơ Trắng và Cải Bó Xôi Kem Béo

Name: Súp Súp Lơ Trắng và Cải Bó Xôi Kem Béo
Total time: 30 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 head Súp Lơ Trắng; 5 cups Cải Bó Xôi; 0.5 cup Kem Nấu Ăn; 1 medium Hành Tây Trắng; 2 cloves Tỏi; 1 tbsp Bột Súp Rau Củ; 4 cups Nước; 2 tbsp Dầu Ô Liu; 0.25 tsp Nhục Đậu Khấu; 2 tbsp Hạt Bí

Dễ 30 phút 280 kcal 4 khẩu phần

MACROS

mỗi khẩu phần

Protein

Chất béo

Carbs

Đường

Chất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một món súp rau củ đậm đà và mịn màng với súp lơ trắng nướng và cải bó xôi tươi, kết thúc với một chút kem tươi.

Món Súp Súp Lơ Trắng và Cải Bó Xôi Kem Béo mượt mà này là giải pháp hoàn hảo để tận dụng các loại rau lá xanh và rau họ cải trước khi chúng bị hỏng. Bằng cách xay nhuyễn súp lơ trắng mềm với kem nấu ăn béo ngậy và cải bó xôi tươi tắn, bạn sẽ tạo ra một bát súp giàu chất dinh dưỡng chứa đầy vitamin C và K. Việc bổ sung bột nhục đậu khấu ấm nồng và tỏi thơm giúp nâng tầm hương vị, tạo nên một bữa ăn an ủi nhưng sang trọng, mang lại cảm giác hưởng thụ nhưng vẫn lành mạnh. Đây là một lựa chọn nhanh chóng, phù hợp cho người ăn chay, giúp biến các thực phẩm cơ bản trong tủ lạnh thành một trải nghiệm ẩm thực cao cấp trong vòng chưa đầy 30 phút.

Nguyên Liệu

1 bông Súp Lơ Trắng
150 g Cải Bó Xôi
120 ml Kem Nấu Ăn
1 củ vừa Hành Tây Trắng
2 tép Tỏi
1 muỗng canh Bột Súp Rau Củ
1 L Nước
30 ml Dầu Ô Liu
0.25 muỗng cà phê Nhục Đậu Khấu
2 muỗng canh Hạt Bí

Hướng dẫn

1
Thái thô hành tây trắng, tỏi và súp lơ trắng thành những bông nhỏ.
2
Đun nóng dầu ô liu trong một cái nồi lớn trên lửa vừa. Cho hành tây và tỏi vào xào cho đến khi mềm.
3
Cho súp lơ trắng, bột súp rau củ và nước vào. Đun sôi, sau đó giảm lửa ve riu riu trong 15-20 phút cho đến khi súp lơ thật mềm.
4
Nhấc ra khỏi bếp. Dùng máy xay để xay nhuyễn súp cho đến khi hoàn toàn mịn.
5
Khuấy kem nấu ăn vào và nêm với nhục đậu khấu, muối và tiêu.
6
Đặt nồi trở lại lửa nhỏ và khuấy thêm cải bó xôi tươi vào. Nấu chỉ trong 1-2 phút cho đến khi lá héo nhưng vẫn giữ màu xanh tươi.
7
Dùng nóng, trang trí với hạt bí để tạo độ giòn.