बारबेक्यू और क्रीम सॉस चिकन चावल के साथ
30 मिनट के अंदरहाई प्रोटीनस्टोवटॉपडिनर • लंचघर जैसा खाना
मध्यम
30मिनट
620kcal
2लोग
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
क्या तुम इस मील के सटीक मैक्रोज़ देखना चाहते हो? पूरी न्यूट्रिशनल जानकारी अनलॉक करने के लिए Kitchen Buddy ऐप डाउनलोड करो!
स्मोकी बारबेक्यू सॉस और कुकिंग क्रीम के समृद्ध मिश्रण में पकाए गए कोमल चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े, खिले हुए सफेद चावल के साथ परोसे जाते हैं।
बारबेक्यू और क्रीम सॉस चिकन रेसिपी एक अभिनव व्यंजन है जो अमेरिकी स्मोकी स्वाद और यूरोपीय मखमली स्पर्श को जोड़ती है। बारबेक्यू और क्रीम सॉस चिकन की सफलता का रहस्य स्वादों के संतुलन में है; जहां क्रीम बारबेक्यू सॉस की तीखापन और मिठास को कम करती है ताकि एक सुसंगत सॉस बनाया जा सके जो चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को अच्छी तरह ढक ले। इस व्यंजन में, हम तरल पदार्थ डालने से पहले चिकन को अच्छी तरह से भूनने पर ध्यान केंद्रित करते हैं ताकि स्वाद की एक समृद्ध बाहरी परत मिल सके। बासमती चावल का उपयोग इस व्यंजन के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, क्योंकि यह समृद्ध सॉस को सोख लेता है और हर निवाले को स्वाद से भरपूर बना देता है। यदि आप 30 मिनट से कम समय में तैयार होने वाला ऐसा भोजन ढूंढ रहे हैं जो रेस्टोरेंट जैसा दिखे, तो बारबेक्यू और क्रीम सॉस चिकन एकदम सही विकल्प है। आप स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ा स्मोक्ड पेपरिका भी डाल सकते हैं, या ताज़ा स्वाद और जीवंत रंग के लिए हरे प्याज से सजा सकते हैं। यह रेसिपी पारिवारिक रात्रिभोज या काम के दौरान जल्दी और पौष्टिक दोपहर के भोजन के लिए बहुत उपयुक्त है, क्योंकि यह उच्च प्रोटीन और संतुलित कार्बोहाइड्रेट प्रदान करती है। चावल को अच्छी तरह धोना सुनिश्चित करें ताकि अतिरिक्त स्टार्च निकल जाए और क्रीमी सॉस के साथ खिले-खिले चावल मिलें।
सामग्री
- 400 g चिकन ब्रेस्ट (टुकड़ों में कटा हुआ) (लगभग 2 बड़े ब्रेस्ट)
- 190 g बासमती चावल (1 कप)
- 120 ml बारबेक्यू सॉस (आधा कप)
- 240 ml कुकिंग क्रीम (1 कप)
- 1 संख्या बारीक कटा प्याज
- 2 कलियां पिसा हुआ लहसुन
- 1 tbsp मक्खन
- 1 tbsp जैतून का तेल
- 1 tsp नमक और काली मिर्च
निर्देश
- 1बासमती चावल को पारंपरिक निर्देशों के अनुसार नमकीन पानी में पकाएं जब तक कि वे पककर खिले-खिले न हो जाएं।
- 2इस बीच, एक बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम से तेज़ आंच पर जैतून का तेल और मक्खन गरम करें।
- 3कटे हुए चिकन ब्रेस्ट डालें और नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, और सुनहरा होने तक भूनें।
- 4चिकन के ऊपर कटा हुआ प्याज और पिसा हुआ लहसुन डालें और तब तक भूनते रहें जब तक प्याज नरम न हो जाए और लहसुन की महक न आने लगे।
- 5चिकन के ऊपर बारबेक्यू सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी टुकड़े ढक जाएं।
- 6कुकिंग क्रीम डालें और आंच धीमी कर दें, मिश्रण को 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर उबलने दें जब तक कि सॉस गाढ़ा और समृद्ध न हो जाए।
- 7क्रीमी सॉस वाले चिकन को तुरंत गर्म चावल के साथ परोसें।
शेफ के नुस्खे
- •मजबूत स्मोकी स्वाद के लिए, आप भूनते समय चिकन में एक चुटकी स्मोक्ड पेपरिका भी डाल सकते हैं।
- •यदि सॉस बहुत गाढ़ा है, तो आप इसे दो बड़े चम्मच पानी या चिकन स्टॉक के साथ पतला कर सकते हैं।
- •सुनिश्चित करें कि चिकन ब्रेस्ट को ज़रूरत से ज़्यादा न पकाएं ताकि वे सूखे न हो जाएं; जैसे ही वे पक जाएं और सॉस सोख लें, उन्हें आंच से उतार लें।
और रेसिपी जो आपको पसंद आ सकती हैं
K
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ








