Gà sốt BBQ Kem tươi ăn kèm Cơm
Dưới 30 PhútGiàu ProteinNấu Trên BếpĂn Tối • Ăn TrưaMón Ăn Gia Đình
Trung bình
30phút
620kcal
2người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Ức gà mềm được nấu trong hỗn hợp nước sốt BBQ xông khói đậm đà và kem tươi nấu ăn, phục vụ cùng cơm trắng tơi xốp.
Công thức Gà sốt BBQ kem tươi là món ăn sáng tạo kết hợp giữa hương vị xông khói đặc trưng của Mỹ và sự sang trọng của kem tươi châu Âu. Bí quyết thành công của món gà sốt BBQ kem tươi nằm ở sự cân bằng hương vị; kem tươi giúp làm dịu độ nồng và ngọt của sốt BBQ để tạo ra một loại nước sốt hài hòa bao quanh từng miếng ức gà mềm mại. Trong món ăn này, chúng tôi chú trọng vào việc áp chảo gà thật kỹ để tạo lớp vỏ ngoài đậm đà hương vị trước khi thêm chất lỏng. Sử dụng cơm trắng làm nền cho món ăn này là lựa chọn tối ưu vì nó hấp thụ nước sốt đậm đà, khiến mỗi miếng ăn đều trọn vị. Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn chuẩn bị nhanh trong dưới 30 phút nhưng vẫn sang trọng như ở nhà hàng, thì Gà sốt BBQ kem tươi là lựa chọn lý tưởng. Bạn cũng có thể thêm một chút bột ớt paprika xông khói để tăng hương vị, hoặc trang trí với hành lá để thêm phần tươi mới. Công thức này rất phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc bữa trưa nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng với hàm lượng protein cao và carbohydrate cân bằng. Hãy nhớ vo gạo thật sạch để loại bỏ tinh bột dư thừa, đảm bảo cơm tơi xốp, không bị bết dính khi ăn kèm sốt kem.
Nguyên Liệu
- 400 g Ức gà cắt miếng vuông (khoảng 2 miếng ức lớn)
- 190 g Gạo Basmati (1 chén)
- 120 ml Sốt BBQ (nửa chén)
- 240 ml Kem tươi nấu ăn (1 chén)
- 1 củ Hành tây băm nhỏ
- 2 tép Tỏi giã nhuyễn
- 1 muỗng canh Bơ
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê Muối và tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Bắt đầu nấu gạo Basmati trong nồi với nước muối theo hướng dẫn truyền thống cho đến khi chín và tơi xốp.
- 2Trong lúc đó, đun nóng dầu ô liu và bơ trong một chiếc chảo rộng trên lửa trung bình đến cao.
- 3Thêm ức gà cắt miếng vuông, nêm với muối và tiêu đen, đảo đều cho đến khi gà chín vàng đều các mặt.
- 4Cho hành tây băm và tỏi nhuyễn vào chảo gà, tiếp tục đảo cho đến khi hành tây mềm và thơm mùi tỏi.
- 5Rưới sốt BBQ lên gà và đảo đều để sốt bao quanh toàn bộ các miếng thịt.
- 6Thêm kem tươi nấu ăn và hạ nhỏ lửa, để hỗn hợp sôi nhẹ trong khoảng 5-7 phút cho đến khi nước sốt sánh lại và đậm đà.
- 7Phục vụ gà sốt kem ngay lập tức bên cạnh phần cơm nóng hổi.
Mẹo của đầu bếp
- •Để có hương vị xông khói đậm hơn, bạn có thể thêm một chút bột ớt paprika xông khói vào gà trong lúc áp chảo.
- •Nếu nước sốt quá đặc, bạn có thể pha loãng bằng 2 muỗng canh nước lọc hoặc nước dùng gà.
- •Lưu ý không nấu ức gà quá lâu để tránh bị khô; ngay khi gà chín và thấm sốt thì nhấc khỏi bếp ngay.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy








