Kylling i cremet BBQ-sauce med ris

Name: Kylling i cremet BBQ-sauce med ris
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz kyllingebryst i tern; 1 cup basmatiris; 0.5 cup BBQ-sauce; 1 cup madlavningsfløde; 1 count finthakket løg; 2 count presset hvidløg; 1 tbsp smør; 1 tbsp olivenolie; 1 tsp salt og sort peber

Under 30 minHøjproteinPå komfuretAftensmad • FrokostHygge-mad

Mellem

30minutter

620kcal

2personer

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

Møre kyllingebryster tilberedt i en rig blanding af røget BBQ-sauce og madlavningsfløde, serveret med luftige hvide ris.

Opskriften på kylling i cremet BBQ-sauce er en innovativ ret, der kombinerer den amerikanske røgede smag med et luksuriøst europæisk strejf af fløde. Hemmeligheden bag succesen er balancen i smagen; fløden tager toppen af BBQ-saucens skarphed og sødme, hvilket skaber en harmonisk sauce, der omslutter de møre stykker kyllingebryst. I denne ret fokuserer vi på at brune kyllingen godt for at få en smagfuld stegeskorpe, før væsken tilsættes. Hvide ris som base er det perfekte valg, da de suger den rige sauce til sig. Hvis du leder efter et hurtigt måltid på under 30 minutter, der smager som på restaurant, er denne ret ideel.

Ingredienser

400 g kyllingebryst i tern (ca. 2 store bryster)
190 g basmatiris (1 kop)
120 ml BBQ-sauce (en halv kop)
240 ml madlavningsfløde (1 kop)
1 stk finthakket løg
2 fed presset hvidløg
1 spsk smør
1 spsk olivenolie
1 tsk salt og sort peber

Fremgangsmåde

1
Kog basmatirisene i en gryde med saltet vand efter anvisningen, indtil de er møre og luftige.
2
Imens opvarmes olivenolie og smør på en stor pande ved middel til høj varme.
3
Tilsæt kyllingebryst i tern, krydr med salt og peber, og steg dem, indtil de er gyldne.
4
Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og steg videre, indtil løgene er bløde og hvidløget dufter.
5
Hæld BBQ-saucen over kyllingen og rør godt, så alle stykker dækkes.
6
Tilsæt madlavningsfløde, skru ned for varmen, og lad det simre i 5-7 minutter, indtil saucen tykner.
7
Server straks kyllingen i den cremede sauce sammen med de varme ris.

Kokkens tips

•For en stærkere røget smag kan du tilsætte en smule røget paprika til kyllingen under stegningen.
•Hvis saucen er for tyk, kan den rystes med et par spiseskefulde vand eller kyllingebouillon.
•Pas på ikke at stege kyllingebrysterne for længe, så de bliver tørre; tag dem af varmen, så snart de er gennemstegte og saucen er klar.