Frango ao Molho Barbecue e Creme com Arroz

Name: Frango ao Molho Barbecue e Creme com Arroz
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Peito de frango cortado em cubos; 1 cup Arroz basmati; 0.5 cup Molho barbecue; 1 cup Creme de leite culinário; 1 count Cebola picada finamente; 2 count Alho amassado; 1 tbsp Manteiga; 1 tbsp Azeite de oliva; 1 tsp Sal e pimenta-do-reino

Menos de 30 MinRico em ProteínasDe FrigideiraJantar • AlmoçoComida Afetiva

Médio

30minutos

620kcal

2pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Cubos de peito de frango macios cozidos em uma mistura rica de molho barbecue defumado e creme de leite, servidos com arroz branco soltinho.

A receita de Frango ao Molho Barbecue e Creme é um prato inovador que combina o sabor defumado americano com o toque cremoso europeu luxuoso. O segredo do sucesso deste prato reside no equilíbrio de sabores; o creme quebra a intensidade e o dulçor do molho barbecue para criar um molho harmonioso que envolve os pedaços macios de peito de frango. Neste prato, focamos em dourar bem o frango para obter uma camada externa rica em sabor antes de adicionar os líquidos. O uso do arroz branco como base é a escolha perfeita, pois absorve o molho rico. Se você procura uma refeição rápida em menos de 30 minutos, mas com cara de restaurante, o Frango ao Molho Barbecue e Creme é a opção ideal. Você também pode adicionar um toque de páprica defumada para realçar o sabor ou decorar com cebolinha para um toque fresco. Esta receita é perfeita para um jantar em família ou um almoço rápido e nutritivo.

Ingredientes

400 g Peito de frango cortado em cubos (cerca de 2 peitos grandes)
190 g Arroz basmati (1 xícara)
120 ml Molho barbecue (meia xícara)
240 ml Creme de leite culinário (1 xícara)
1 unid. Cebola picada finamente
2 dentes Alho amassado
1 colher de sopa Manteiga
1 colher de sopa Azeite de oliva
1 colher de chá Sal e pimenta-do-reino

Instruções

1
Comece cozinhando o arroz basmati em uma panela com água salgada seguindo as instruções tradicionais até ficar macio e soltinho.
2
Enquanto isso, aqueça o azeite de oliva e a manteiga em uma frigideira larga em fogo médio-alto.
3
Adicione os cubos de peito de frango, tempere com sal e pimenta e mexa até dourar.
4
Adicione a cebola picada e o alho amassado sobre o frango e continue mexendo até a cebola murchar e o alho liberar o aroma.
5
Despeje o molho barbecue sobre o frango e misture bem para cobrir todos os pedaços.
6
Adicione o creme de leite e reduza o fogo, deixando a mistura ferver suavemente por 5–7 minutos até o molho engrossar e ficar rico.
7
Sirva o frango com o molho cremoso imediatamente acompanhado do arroz quente.

Dicas do Chef

•Para um sabor defumado mais intenso, você pode adicionar uma pitada de páprica defumada ao frango enquanto doura.
•Se o molho estiver muito espesso, você pode diluí-lo com duas colheres de sopa de água ou caldo de galinha.
•Certifique-se de não cozinhar demais o peito de frango para não ressecar; assim que estiver cozido e envolto no molho, retire do fogo.