Pollo alla salsa barbecue e panna con riso

Name: Pollo alla salsa barbecue e panna con riso
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Petti di pollo a cubetti; 1 cup Riso basmati; 0.5 cup Salsa barbecue; 1 cup Panna da cucina; 1 count Cipolla tritata finemente; 2 count Aglio schiacciato; 1 tbsp Burro; 1 tbsp Olio d'oliva; 1 tsp Sale e pepe nero

Meno di 30 minAlto contenuto proteicoIn padellaCena • PranzoComfort Food

Media

30minuti

620kcal

2persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Teneri petti di pollo cotti in un ricco mix di salsa barbecue affumicata e panna da cucina, serviti con riso bianco pilaf.

La ricetta del pollo alla salsa barbecue e panna è un piatto innovativo che unisce il sapore affumicato americano con il tocco cremoso europeo di lusso. Il segreto del successo del pollo alla salsa barbecue e panna risiede nell'equilibrio dei sapori; la panna rompe l'intensità e la dolcezza della salsa barbecue per creare un condimento armonioso che avvolge i pezzi di petto di pollo teneri. In questo piatto, ci concentriamo sul rosolare bene il pollo per ottenere una crosticina esterna ricca di sapore prima di aggiungere i liquidi. Usare il riso bianco come base per questo piatto è la scelta ideale, poiché assorbe la salsa ricca e rende ogni boccone saziante. Se cerchi un pasto veloce da preparare in meno di 30 minuti ma che sembri un piatto da ristorante, il pollo alla salsa barbecue e panna è la scelta perfetta. Puoi anche aggiungere un tocco di paprika affumicata per esaltare il gusto, o guarnire il piatto con cipollotto fresco per aggiungere colore e freschezza. Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia o anche come pranzo veloce e nutriente, offrendo proteine elevate e carboidrati equilibrati. Assicurati di lavare bene il riso per eliminare l'amido in eccesso e garantire una consistenza sgranata.

Ingredienti

400 g Petti di pollo a cubetti (circa 2 pezzi grandi)
190 g Riso basmati (1 tazza)
120 ml Salsa barbecue (mezza tazza)
240 ml Panna da cucina (1 tazza)
1 unità Cipolla tritata finemente
2 spicchi Aglio schiacciato
1 cucchiaio Burro
1 cucchiaio Olio d'oliva
1 cucchiaino Sale e pepe nero

Istruzioni

1
Inizia cuocendo il riso basmati in una pentola con acqua salata secondo le istruzioni tradizionali fino a quando non sarà cotto e sgranato.
2
Nel frattempo, scalda l'olio d'oliva e il burro in una padella ampia a fuoco medio-alto.
3
Aggiungi i cubetti di petto di pollo, condisci con sale e pepe nero e rosola fino a quando non saranno dorati.
4
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato al pollo e continua a mescolare finché la cipolla non appassisce e si sprigiona il profumo dell'aglio.
5
Versa la salsa barbecue sul pollo e mescola bene per ricoprire tutti i pezzi.
6
Aggiungi la panna da cucina e abbassa la fiamma, lascia sobbollire dolcemente per 5-7 minuti finché la salsa non si addensa e diventa ricca.
7
Servi subito il pollo con la salsa cremosa insieme al riso caldo.

Consigli dello Chef

•Per un sapore affumicato più intenso, puoi aggiungere un pizzico di paprika affumicata al pollo durante la rosolatura.
•Se la salsa risulta troppo densa, puoi allungarla con due cucchiai d'acqua o brodo di pollo.
•Assicurati di non cuocere troppo i petti di pollo per evitare che si secchino; toglili dal fuoco non appena sono cotti e hanno assorbito la salsa.