Hähnchen in BBQ-Sahnesauce mit Reis
Unter 30 Min.ProteinreichAus der PfanneAbendessen • MittagessenWohlfühlessen
Mittel
30Minuten
620kcal
2Personen
MAKROS
pro Portion※gProtein
◆gFett
▣gKohlenhydrate
◎gZucker
◇gBallaststoffe
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Zarte Hähnchenbrustwürfel in einer reichhaltigen Mischung aus rauchiger BBQ-Sauce und Sahne, serviert mit lockerem weißem Reis.
Das Rezept für Hähnchen in BBQ-Sahnesauce ist ein innovatives Gericht, das den rauchigen amerikanischen Geschmack mit der luxuriösen europäischen Sahne-Note kombiniert. Das Geheimnis dieses Gerichts liegt in der Ausgewogenheit der Aromen; die Sahne mildert die Schärfe und Süße der BBQ-Sauce ab und bildet eine harmonische Sauce, die die zarten Hähnchenbruststücke umhüllt. Bei diesem Gericht konzentrieren wir uns darauf, das Hähnchen gut anzubraten, um eine geschmacksintensive äußere Schicht zu erhalten, bevor wir die Flüssigkeiten hinzufügen. Die Verwendung von weißem Reis als Basis ist die perfekte Wahl, da er die reichhaltige Sauce aufsaugt. Wenn Sie eine Mahlzeit suchen, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist, aber wie im Restaurant schmeckt, ist Hähnchen in BBQ-Sahnesauce die ideale Wahl. Sie können auch eine Prise geräuchertes Paprikapulver für mehr Geschmack oder Frühlingszwiebeln für eine frische Note hinzufügen. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein Familienessen oder ein schnelles Mittagessen.
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten (etwa 2 große Brüste)
- 190 g Basmati-Reis (1 Tasse)
- 120 ml BBQ-Sauce (halbe Tasse)
- 240 ml Sahne zum Kochen (1 Tasse)
- 1 Stk. Fein gehackte Zwiebel
- 2 Zehen Zerdrückter Knoblauch
- 1 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz und schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1Den Basmati-Reis in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung kochen, bis er gar und locker ist.
- 2In der Zwischenzeit das Olivenöl und die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3Die Hähnchenbrustwürfel hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 4Die gehackte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch zum Hähnchen geben und weiter rühren, bis die Zwiebel weich ist und der Knoblauch duftet.
- 5Die BBQ-Sauce über das Hähnchen gießen und gut umrühren, sodass alle Stücke bedeckt sind.
- 6Die Sahne hinzufügen, die Hitze reduzieren und die Mischung 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce andickt und sämig wird.
- 7Das Hähnchen in der Sahnesauce sofort zusammen mit dem heißen Reis servieren.
Chef-Tipps
- •Für einen stärkeren Rauchgeschmack können Sie beim Anbraten eine Prise geräuchertes Paprikapulver zum Hähnchen geben.
- •Wenn die Sauce zu dick ist, können Sie sie mit zwei Esslöffeln Wasser oder Hühnerbrühe verdünnen.
- •Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust nicht zu lange zu kochen, damit sie nicht trocken wird; vom Herd nehmen, sobald sie durch ist und die Sauce aufgenommen hat.
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Kitchen Buddy Koch








