Poulet à la sauce barbecue crémeuse et riz

Name: Poulet à la sauce barbecue crémeuse et riz
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Blancs de poulet coupés en dés; 1 cup Riz basmati; 0.5 cup Sauce barbecue; 1 cup Crème de cuisson; 1 count Oignon haché finement; 2 count Ail haché; 1 tbsp Beurre; 1 tbsp Huile d'olive; 1 tsp Sel et poivre noir

Moins de 30 minRiche en protéinesÀ la poêleDîner • DéjeunerRéconfortant

Moyen

30minutes

620kcal

2personnes

MACROS

par portion

※gProtéines

◆gLipides

▣gGlucides

◎gSucre

◇gFibres

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De tendres blancs de poulet cuits dans un mélange riche de sauce barbecue fumée et de crème de cuisson, servis avec un riz blanc aéré.

Cette recette de poulet à la sauce barbecue crémeuse est un plat innovant qui allie des saveurs fumées américaines à une touche crémeuse européenne luxueuse. Le secret de la réussite du poulet à la sauce barbecue crémeuse réside dans l'équilibre des saveurs ; la crème adoucit l'intensité et le sucre de la sauce barbecue pour créer une sauce harmonieuse qui enrobe les morceaux de blanc de poulet tendres. Dans ce plat, nous mettons l'accent sur la coloration du poulet pour obtenir une croûte savoureuse avant d'ajouter les liquides. L'utilisation du riz blanc comme base est le choix idéal, car il absorbe la sauce riche et rend chaque bouchée rassasiante. Si vous cherchez un repas rapide prêt en moins de 30 minutes mais digne d'un restaurant, le poulet à la sauce barbecue crémeuse est le choix idéal. Vous pouvez également ajouter une touche de paprika fumé pour rehausser le goût, ou décorer le plat avec des oignons verts pour apporter de la fraîcheur et de la couleur. Cette recette convient parfaitement pour un dîner en famille ou un déjeuner rapide et nutritif, offrant des protéines et des glucides équilibrés. Veillez à bien rincer le riz pour éliminer l'excès d'amidon et garantir une texture aérée à côté de la sauce crémeuse.

Ingrédients

400 g Blancs de poulet coupés en dés (environ 2 gros blancs)
190 g Riz basmati (1 tasse)
120 ml Sauce barbecue (demi-tasse)
240 ml Crème de cuisson (1 tasse)
1 unité Oignon haché finement
2 gousses Ail haché
1 c. à soupe Beurre
1 c. à soupe Huile d'olive
1 c. à café Sel et poivre noir

Instructions

1
Commencez par cuire le riz basmati dans une casserole d'eau salée selon les instructions habituelles jusqu'à ce qu'il soit tendre et aéré.
2
Pendant ce temps, chauffez l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.
3
Ajoutez les dés de blanc de poulet, assaisonnez avec du sel et du poivre noir, et remuez jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4
Ajoutez l'oignon haché et l'ail haché sur le poulet et continuez à remuer jusqu'à ce que l'oignon ramollisse et que l'ail exhale son parfum.
5
Versez la sauce barbecue sur le poulet et mélangez bien pour enrober tous les morceaux.
6
Ajoutez la crème de cuisson et baissez le feu ; laissez mijoter doucement pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne onctueuse.
7
Servez immédiatement le poulet avec sa sauce crémeuse à côté du riz chaud.

Astuces du chef

•Pour un goût fumé plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de paprika fumé au poulet pendant la coloration.
•Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez la détendre avec deux cuillères à soupe d'eau ou de bouillon de poulet.
•Veillez à ne pas trop cuire les blancs de poulet pour qu'ils ne deviennent pas secs ; dès qu'ils sont cuits et ont absorbé la sauce, retirez-les du feu.